LA RECETA LA HE COPIADO DE ERKA DEL FORO DE MUNDORECETAS .INGREDIENTES:
Un bote de esparragos blancos.
1 cebolla pequeña.
1 cucharada de mantequilla.
2 patatas pequeñas.
1/2 cubilete de nata.
1 cubilete de agua.
Sal.
Nuez moscada.
Perejil picado.
Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla y programamos 2 minutos velocidad 1 temperatura varoma,cuando pase este tiempo añadimos la cebolla y la picamos en velocidad 4 ,bajamos los restos de las paredes y 4 minutos varoma velocidad 1.
Añadimos las patatas y troceamos en velocidad 5,añadimos los esparragos con su caldo,el agua y la nata,programamos 8 minutosen velocidad 1varoma .
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos,y trituramos todo en velocidad 5-7-9 para que quede finita,salpimentar y servir con perejil picado.
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