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miércoles, 16 de diciembre de 2009

PAN DE LECHE




Nos encanta en mi casa el olor a pan ,a mi familia se le cambia la cara cuando entran y huele a masa jejeej.


Esta hecho con la fusion cook pero en el horno seria meter primero a 50º para que leve durante media hora y luego a 180º media hora mas .
INGREDIENTES:
250 ml de leche.
50 g. de mantequilla.
50 g. de azúcar.
Una cucharadita de sal.
500 g. de harina.
Una nuez de levadura de panadero.
Verter la leche, la mantequilla , el azúcar y la sal en el vaso de thermomix y programar 2 minutos, 40 º, velocidad 2. Añadir la levadura y la harina y mezclar 15 segundos en velocidad 6. cuando acabe el tiempo programar 2 minutos a velocidad espiga.Introducir en la cubeta de la fc previamente engrasada y dejar allí una hora, hasta que haya doblado su volumen . Pasado el tiempo ponemos menú horno a 160º durante 35 minutos .Retirar y colocar encima de una rejilla para que se enfríe.
Como sale blanquito por arriba lo puse en el horno solamente con el gratinador para que coja color .

4 comentarios:

kanela y Limón dijo...

Te ha quedado genial el pan. A mi me encanta el pan de leche y viendo el tuyo me entras ganas de ponerme a hacerlo!!
Gracias por la receta.
Un beso.

julycar dijo...

Hola Cris... menuda pinta mas wena tiene tu pan.....un besito

kisa dijo...

me encanta como te ha quedado y con esa miga ,lo tengo que probar ,muchas gracias por la receta ,besosssssss

cris dijo...

gracias
yo lo comi con nocilla y no veais que ricooooooo
besicos cris