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martes, 11 de mayo de 2010

ESPAGUETIS A LAS TRES SALSAS

Hoy tenia invitadas a comer,dos amigas de mi hija venían a comer ,así que tenia que hacer espaguetis para cuatro niños a mis hijos se que salsa les gusta pero a las invitadas no así que como no me decidia al final decidi hacer las tres y que ellos eligieran mi sorpresa ha sido cuando han elejido de las tres asi que este es el plato que les he preparado .
INGREDIENTES PARA LA SALSA CARBONARA:
Un brik de nata .
Medio paquete de beicon en trocitos.
Media cebolla.
Un huevo.
Queso en polvo.
Aceite.
Esta hecha con thermomix pero la forma de hacerlo solo varía en que yo al final la trituro un poco .
Ponemos la media cebolla con unos 30 gr de aceite y picamos tres segundos vel 5.
Sofreímos en vel 1 durante 4 minutos tem varoma .Cuando pase el tiempo añadimos el beicon y ponemos 4 minutos mas.
Ahora añadimos el huevo, la nata y el queso .Vel 1 tem varoma 1 minuto .Trituramos tres segundos y listo reservamos en un cuenco.
INGREDIENTES PARA LA SALSA POMODORO:
Nata de cocina un brik.
Un brik pequeño de tomate frito.
Dos cucharadas de almendra molida.
Esta salsa es de lo mas cómoda de hacer y es un exito ,la comprabamos siempre en un sitio donde venden una pasta buenisima pero desde que conseguí saber el ingrediente secreto (la almendra)la hacemos en casa jejeje.Ademas se hace en el microondas en 1 minuto.
Ponemos en un cuenco la nata ,el tomate y la almendra molida(en polvo)lo mezclamos con un tenedor y calentamos a máxima potencia .Reservamos.
En la foto sale como amarilla pero es de un color salmón muy bonito.
INGREDIENTES PARA LA SALSA BOLOÑESA:
Una cebolla .
Un diente de ajo.
Orégano.
Tomate triturado.
Carne picada.
Aceite.
En la thermomix troceamos la cebolla y añadimos 50 grs de aceite,ponemos durante 5 minutos a vel 1 temperatura varoma.
Ahora añadimos la carne y a la misma velocidad y temperatura otros dos minutos .
Incorporamos el tomate natural triturado a vel cuchara temperatura varoma 7 minutos, ponemos encima de la tapa el cestillo ya que el tomate cuando empiece a hervir saltara y nos puede poner todo perdido .Reservamos en un cuenco.
En la fusion cook he cocido la pasta .
Luego he puesto montoncitos de pasta cocida y a cada uno su salsa.
A loa niños ya os digo que les ha parecido muy buena idea y a los grandes también jajjajaja.

3 comentarios:

Crispy dijo...

Cris, qué apañada! Me apunto la de pomodoro, que no la he probado a hacer nunca! :)

cris dijo...

ya me contaras en casa es la referida
besicos
cris

Beatriz dijo...

Genial! qué buena idea niña!

Besos.