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lunes, 8 de noviembre de 2010

CARDO CON ALMENDRAS

El cardo no es de las cosas que mas me guste .....pero tengo que reconocer que así esta rico ,en ensalada no me va nada de nada.
Este es de bote que como me gusta poco ya si lo tengo que limpiar seguro que no lo hago.

INGREDIENTES:


2 botes de cardo.

50g de aceite de oliva.

20g de mantequilla.

3 dientes de ajo.
1 cucharada de harina.

50g de almendras.

300 de liquido del cardo.

Almendra laminada para decorar.

Vertemos en el vaso el aceite y la mantequilla.Programamos 5 minutos 100º vel 1.

Añadimos los ajos y ponemos 2 minutos 100º vel 2.

Abrimos la tapa y añadimos la harina alrededor de las cuchillas.Rehogamos 1 mComprobar ortografíainuto 100º vel 2.

Incorporamos las almendras y el caldo del cardo ,trituramos a vel 4 unos segundos para triturar las almendras, programamos5 minutos 100º vel 4 .

Trituramos programando 20 segundos velocidad progresiva 5-10 hasta que quede una salsa muy fina.

Añadimos el cardo y ponemos 5 min 100º giro a la izquierda vel cuchara.


Ponerlo en una fuente decorado con almendras laminadas.








11 comentarios:

odili dijo...

a mi me encanta el cardo y no me cuesta nada limpiarlo y el que tenemos aqui en el pueblo es divino,ya estoy esperando que lleguen los primeros con las heladas que son los mejores.saludos

lola dijo...

que ricos, en el cocido tambien me gustan


¡¡besos¡¡

capisi dijo...

Que ricosss yo los hago igualitos que tu, pero naturales, un besico.

Piligoto dijo...

Yo el cardo tampoco lo utilizo mucho, pero éste te ha quedado de lujo. Besos.

wivith dijo...

Pues a mi me gusta mucho con almendricas.
Es para cogerte el platico y no dejar ni miajica.

Pochoncicos.

cris dijo...

que suerte odili a mi me da una pereza.....
besicos.

cris dijo...

lola ,en el cocido nunca los he visto ,siempre en ensalada o asi en salsa.
besicos.

cris dijo...

capisi,estaba rico pero en casa no todos decian lo mismo jajajajaj.
besicos.

cris dijo...

piligoto eres de las mias jajaja.
besicos.

cris dijo...

wivith ya sabia yo que a ti te gustaria el cardo jajajaj.
besicos.

Beatriz dijo...

¡Qué rico, me encanta el cardo!. Nunca lo he hecho, me dejo querer y me lo hace mi madre que le sale de miedo