Desde que ayer, Baldo puso la receta de los bollitos de chocolate en el foro de mundorecetas me puse manos a la obra salieron 11 y ya no queda ninguno asi que yo diria que ha sido todo un éxito .
Mis hijos los comieron con nocilla y les encanto.
150 grs. de leche.
1 huevo.
5 Cucharadas de azúcar.
1 cucharilla rasa de sal.
40 grs. de mantequilla.
330 grs. harina de fuerza.
1 Cucharada de levadura seca de panadería.
75 grs. de pepitas de chocolate negro.
Baldo los preparo en la panificadora ,yo para las masas me apaño mejor con thermomix ,asi que la puse a trabajar .
Ponemos la leche en el vaso de thx y la calentamos a 37º durante medio minuto a vel 1.
Despues añadimos el resto de los ingredientes menos las pepitas de chocolate,y amasamos durante 3 minutos a vel espiga.
Añadimos las pepitas ,yo las compro en mercadona ,y amasamos un minuto mas .
Dejamos que leve la masa dentro del vaso durante una hora mas o menos.
Luego sacamos la masa y hacemos bollitos de aproximadamente 60 grs .
Los ponemos en una bandeja de horno y los dejamos levar otra vez.
Precalentamos el horno a 200º .
Horneamos durante 8 / 10 minutos 175º .
2 comentarios:
Ja ja ja parecen galletas gigantes.
Debe estar riquíiiisimooo :D
gracias Ana ,estaban muy buenos .
besicos.
cris.
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