La foto que vi y que me llamo tanto la atención fue del blog cocina familiar .
Ingrediente secreto:
4 huevos medianos.
250 de azúcar.
170 de harina .
Un sobre de levadura.
La ralladura y el zumo de dos limones.
60gr de mantequilla o aceite suave.
Encendemos nuestro horno a 180,engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina.
Rallamos la piel amarilla de dos limones y sacamos el zumo de estos.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen,con ayuda de unas varillas,thermomix....añadimos la ralladura y el zumo mezclamos un poco ,ponemos la mantequilla derretida mezclamos con suavidad que no se nos baje el volumen de los huevos y por ultimo incorporar la harina y la levadura que habremos tamizado,mezclar con movimientos envolventes hasta que quede bien integrado todo.
Verterlo en el molde que teníamos preparado y hornear durante 25 o 30 minutos.
El sabor es bastante intenso a limón pero muy agradable,si quieres reducir un poco el sabor no pongas la ralladura ,pero yo creo que merece la pena hacerlo tal cual.
1 comentario:
La verdad es que no apetece mucho encender el horno, pero desde ayer estoy antojada con un bizcocho sencillo y rico a la vez, así que me guardo la receta!!
Besotesss
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