¿que comemos hoy?

HUMMUS

2012-02-14T11:59:00.000-08:00

La primera vez que comi comida china no me gusto nada,la decoración me pareció horrorosa y aquellos peces de colores con esos ojos tannnn saltones me daba cosa la verdad,bueno pues ahora siempre que puedo como comida china me encanta.
Lo mismico me paso con el hummus ,no me gusto absolutamente nada,lo comi de vacaciones cuando hicimos el crucero por el mediterraneo el dia que visitamos Tunez en el restaurante tenian hummus y me parecio una sosada
la verdad no le encontre el gusto.Pero como soy asi un dia haciendo la compra vi un tarrito y me decidi a darle una segunda oportunidad y me encanto que bueno con su rodajica de pan .
Como no podia esperarse menos de mi ,me puse a buscar la receta para thx y es la cosa mas facil que he preparado en mi vida.
La receta es de velocidad cuchara .
INGREDIENTES:
2 dientes de ajo.
400gr de garbanzos cocidos( yo de bote).
60gr de agua.
30gr de zumo de limón.
40gr de sésamo tostado.
5gr de sal.
70gr de aceite de oliva virgen extra.

PARA ALIÑAR:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1 pellizco de pimentón dulce y/o comino en polvo.

Ponemos todos los ingredientes menos los de aliñar en el vaso de thx y programamos un minuto velocidad progresiva 5/10.
Ya tenemos el hummus preparado ahora lo aliñaremos con un buen aceite de oliva y un ben pimenton.

Y ya aprovecho para decirle a mi madre que ese pimenton que me dio en un bote ,si ese pimenton tan bueno y nada picante....pues te equivocaste y me pusiste del picanteeeeeeeeee .

MUFFINS DE CHOCOLATE

2012-02-10T09:38:00.000-08:00

Muffins de chocolate,suena bien verdad?,todo que tiene chocolate es como mágico, atrae a la familia hacia la cocina
con el único interés de comérselo en cuanto salga del horno, sea lo que sea,aunque tengan que soplar y soplar para no quemarse.

Buscando una receta de muffins me encontré con esta receta COCINANDOTELO y su truco para adaptar las capsulas de ikea a un molde de magdalenas.

Yo lo he adaptado a thx ,pero con una batidora queda igual de bien seguro.

INGREDIENTES:

)
250 grs de harina.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
175 de azúcar.

1/2 cucharadita de bicarbonato.
5 cucharadas de cacao en polvo.
150 g de mantequilla.
170 ml de leche.
2 huevos.
200 g de perlitas de chocolate .

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el azúcar y los huevos a vel 3 temperatura 37º hasta que queden esponjosos
Después añadimos la mantequilla y batimos un poco mas.Añadimos el resto de ingredientes menos las pepitas de chocolate y damos unos segundo a vel 4.
Nos queda poner las pepitas de chocolate que integraremos con la ayuda de la espátula.
Ponemos las capsulas en una fuente para hornear magdalenas,si no tenemos podemos meter los papeles en unas flaneras individuales, esto es para que suba para arriba y no se "desparrame" y horneamos durante unos 15/ 20 minutos ,ya sabéis que cada horno es un mundo así que controlar sin abrir la puerta del horno hasta que estén hechos.

MACARRONES CON UN TOQUE MEXICANO

2012-02-07T07:13:00.000-08:00

Es una de esas recetas de meter todos los ingredientes a la vez y cuando pita la thermomix estar ya casi con el tenedor en la mano,buenisimos rápidos y sin manchar quien da mas?.

La receta es del blog de CANECOSITAS seguro que si tienes thermomix ya la conoces ,sus recetas,inventos y comentarios son de lo mejor .

Si te gusta la comida picante echa todo el sobre sazonador ,yo como a mi hijo no le gusta mucho el picante pues puse poco ,se notaba eso si y creia que me tocaría hacerle otros sin picante....pero para mi sorpresa repitió y todo, así que otra recetica mas para la lista de: ¿que hago de comer ,rápido y sin manchar?que estoy de un vago.....jajjaajaj.

INGREDIENTES:
400gr de agua (un poco templada ,que ahora sale del grifo como el hielo).

150gr de tomate frito.

150gr de macarrones.

25gr de aceite.

1 paquete de preparado para fajitas (sin descongelar).

Sal.

Queso rallado.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thx yprogramamos 20 minutos a 100ºvel cuchara giro a la izquierda, para que no se deshaga la pasta. En los últimos 5 minutos quitamos el cubilete para que evapore el agua.

Cuando pite pasamos la pasta a una fuente de horno y cubrimos bien de queso rallado .Gratinamos hasta que este dorado y listo para comer.

Bueno espero que la preparéis por que la verdad merece la pena.

TAPA DE QUESO Y MERMELADA

2012-01-29T05:55:00.000-08:00

La gracia de esta tapa es sin duda la mermelada,una mezcla de ingredientes de lo mas acertada.Se ve el mimo y el cariño a la hora de prepararla,además es un producto aragonés concretamente de
Trasmoz.

Ya hemos probado dos de las muchas que tienen y a cual mejor.La primera fue una gelee de txacoli,la comimos por recomendación del carnicero donde la compre,con foie y estaba buenisimo ummmm solo recordarlo jejeeje.Tengo que decir que sola con pan asi rebañado también estaba muy buena doy fe de ello.

Y esta otra ya me llamo la atención por el nombre "mermelada de los amantes" una mezcla de mora silvestre,manzana ,agua de rosas y canela , cava y limon .

Me decidí a mezclarla con queso mas que nada por que me encanta el rulo de cabra y así quedo esta tapica de pan tostado queso fundido durante unos segundos en el micro y una capa de mermelada.

Sin mas misterios que un buen producto,un envasado impecable y un gusto exquisito en la mezcla de sabores.
MERMELADAS BUBUB como podéis ver en el enlace tienen mucha variedad las mas curiosas para mi son la mermelada del cofrade , la del encierro y la que no podía faltar mermelada del Pilar
Pongo los enlaces directos a su pag ya que merece la pena ver el envasado .

Yo como curiosidad os dejo una foto del bote

Y ya para terminar una aclaración por mi parte,este producto lo compre en la carnicería de mi calle y como me gusta tanto le dedico una entrada.
Aquí la fotico

ROSCON DE SAN VALERO

2012-01-28T15:38:00.000-08:00

Es el roscón de Reyes pero en Zaragoza tambien lo comemos en San valero el dia 29 de enero .Es un roscon

de nata ,lleva mucho rato hacerlo ya que son tres levados mas el horneado pero al final el resultado merece la pena.

No le puse frutas al final nadie se las come asi que lo adorne con un poco de chocolate y unas bolas de colores.

La receta es de Mafalda vi muchos roscones antes de decidirme por este ,las explicaciones y las fotos son lo que me han convencido.

su receta aqui ya que ella lo cuenta estupendamente yo solo tengo que decir que la harina que yo tengo se quedaba escasa con esa cantidad ,asi que he tenido que añadirle dos cucharadas mas en el amasado y una mas en el segundo levado, ya que no me hacia con ella de lo blanda que estaba.

INGREDIENTES PARA LA MASA DE ARRANQUE:

50 gr. de harina de fuerza.

1 sobre de levadura seca de panadería.

100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente.

En un bol pequeño mezclamos la harina y la levadura vamos añadiendo la leche tibia y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Esta masa de arranque puede reposar cuanto tiempo se quiera, incluso toda la noche pero si hay prisa cuando veamos que haya doblado estará lista una media hora a temperatura ambiente.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

IMPORTANTE QUE TODOS LOS INGREDIENTES ESTÉN A TEMPERATURA AMBIENTE.

450 gr. de harina de fuerza (mas o menos).

100 ml. de leche .

2 cucharadas de agua de azahar.

125 gr. de mantequilla y 25 gr. de manteca .

2 huevos y dos yemas .

120 gr. de azúcar.

1 cucharada de miel .

la piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color ,la parte blanca amarga).

Una cucharadita de sal.

Ponemos en el vaso el azúcar y la hacemos glass en velocidad 5-7-9 . Bajamos lo que haya quedado en las paredes, añadimos las pieles de limón y naranja y repetimos la operación hasta que esté bien triturado todo.

Añadimos al vaso la leche, la miel , y el agua de azahar y programamos 3 minutos 37 grados Velocidad 2. Cuando termine, ponemos en el vaso la mantequilla y la manteca y programamos 2 minutos, 37 grados V. 2. Comprobamos que la mantequilla y la manteca se han disuelto si no es así lo dejamos unos minutos más ya sin calor en V. 2 hasta que esté disuelta. Con la máquina en V.2 vamos añadiendo uno a uno los huevos y las yemas hasta que estén integrados. A continuación añadimos la masa de arranque y mezclamos en V.4. Ponemos la harina en el vaso y lo último la cucharadita de sal, mezclamos unos segundos en V. 6 y enseguida ponemos a amasar en V.espiga. Hay que ir mirando por si hiciera falta ir añadiendo mas harina, la masa tiene que despegarse de las paredes del vaso pero no debe quedar demasiado seca, que no queden restos de masa pegados en el vaso es un buen síntoma de lo primero y que la masa golpee el vaso y éste se mueva por la encimera un mal síntoma de lo segundo. En caso de duda es preferible que quede un poco blanda a que quede demasiado seca que eso tiene difícil arreglo. Si tenemos que añadir mas harina hacerlo poco a poco, una cucharada cada vez, lo mismo si tuviéramos que añadir mas líquido habrá que añadirlo muy poco a poco y que esté a temperatura ambiente o ligeramente tibio ( con las cantidades de la receta resulta casi imposible que pase esto pero cada harina es un mundo aparte). Con unos cinco minutos de amasado total es suficiente.

Primer levado de la masa: En este momento dejar la masa en el Vaso tapado y abrigado y dejar levar una hora. En ese tiempo habrá doblado el volumen y la masa ha levantado el cubilete, si no es así dejar mas tiempo. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo.

Cuando ya ha levado por primera vez, sacar la masa del Vaso sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar bien para desgasificar, golpear la masa y bolearla. En este punto, si la masa está bien hecha será una masa blanda pero no pegajosa, si estuviera pegajosa ayudarse en el amasado con harina pero muy poca la imprescindible para que no se pegue a la mesa o a las manos. En este amasado es muy útil tener un rascador o una pala de acero que permite despegar la masa de la mesada sin necesidad de poner más harina ya que con el amasado la masa se liga mas y se hace mas manejable. Hacer una bola remetiendo la masa hacia el centro y así ya le vamos diciendo a la masa que queremos que siempre suba para arriba. Poner la bola de masa en un bol grande tapar con plástico y dejar levar a temperatura ambiente.

Segundo levado: Dejar levar la masa hasta que doble el volumen, tarda aproximadamente una hora. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo.

Una vez terminado el segundo levado, preparar la bandeja del horno con papel de horno o un silpat. Sacar la masa del bol, amasarla un poco y volver a formar una bola remetiendo para arriba. Poner la bola en la bandeja del horno y dejar reposar 10 minutos para que la masa se relaje. (La temperatura ideal de la masa es de 25 º aprox

Con la bola de masa ya relajada en la bandeja del horno metemos las manos en el centro de la bola y vamos estirando desde el centro hacia los lados para formar el roscón del tamaño de la bandeja del horno, tenemos que ir “diciendo a la masa que queremos que suba hacia arriba y no se extienda hacia los lados así que iremos remetiendo la masa desde el centro y desde el exterior hacia dentro del roscón. Con la mano izquierda en el hueco del roscón y la derecha en la parte de fuera, vamos remetiendo hacía dentro y dando forma a la vez. Es un poco difícil de explicar. Si la masa tiende a “cerrarse” hacía el centro o a encogerse, es que no está bien relajada, dejarla reposar otros diez minutos y se manejará mejor.

Una vez formado el roscón, pintamos con huevo batido y tapamos con un film o plástico engrasado para que leve por tercera vez.

Tercer levado: Tardará en doblar una hora mas o menos.

Antes de que termine el tercer levado, precalentar el horno a 200º (arriba y abajo y aire) y poner en la base del horno un recipiente pequeño apto para horno lleno de agua (yo pongo una cazuelita de barro de esas de poner tapas.

Una vez terminado el tercer levado, volver a pintar con huevo batido (delicadamente para que no se baje) y adornar al gusto con frutas, almendras y azúcar remojado en agua.

Poner en el horno, en la segunda ranura empezando por abajo, e inmediatamente bajar la temperatura a 180º. En 30 minutos estará hecho.
LA RECETA Y LA FORMA DE HACER EL ROSCON ESTA COPIADA Y PEGADA DIRECTAMENTE DE MAFALDA,NO ME VEIA CAPAZ DE EXPLICARLO MEJOR QUE ELLA ASI QUE AL FINAL DECIDI COPIAR Y PEGAR .

GRACIAS MAFALDA EN CASA NOS HA ENCANTADO .

YOGUR LIQUIDO DE FRAMBUESA

2012-01-18T14:09:00.000-08:00

Ayer me llego una receta de yogur de frambuesa ,en facebook pero no recuerdo quien la puso.... creía que la tenia guardada pero no la tengo,asi que le doy las gracias a quien la puso.
Tenia en el congelador una bolsa de frambuesas y como no sabia que hacer con ellas en cuanto vi la receta me puse al lio.

INGREDIENTES:
200g de frambuesas congeladas.

80g de azucar.

Un yogur.

Un litro de leche.

Ponemos en la thermomix las frambuesas y el azúcar y programamos 8 minutos a vel 2 temperatura varoma.

Cuando pase el tiempo tendremos una mermelada de frambuesas,esta es la base del yogur.Dejamos unos minutos el vaso fuera de la maquina para que temple.Añadimos la leche y el yogur,ponemos 4 minutos a vel 4 temperatura 50º.

Pasado el tiempo tapamos bien la thermomix con una manta polar o una toalla,vamos que nos quede bien abrigada para que el yogur se forme,yo ademas meto la thx dentro de una bolsa grande para que conserve mas el calor y la dejo asi 8 horas o mas yo lo suelo hacer por la noche y al día siguiente lo meto en una botella y a la nevera como 4 horas antes de comerlo.

Esta buenísimo ,las semillitas de las frambuesas no molestan nada ya que son diminutas.

Agitar antes de beber ya que es un yogur liquido y la mermelada si no se queda abajo y medio cuajado.

PATATAS A LA IMPORTANCIA

2012-01-12T07:50:00.000-08:00

Pues si estas son las primas ricas de las patatas a lo pobre jejjejje .

Esta es una receta que me encanta,cuando mi madre me pregunta que quiero que haga de comer siempre digo ¡PATATAS !.Cuando vi en el blog de cuchiflitos el libro de Las guisanderas de Rivas lo quise tener en ese mismo momento,pero cual fue mi sorpresa cuando vi que estaba agotadisimo, asi que busque por internet y lo encontre sin ningun problema( en formato digital claro) menos mal ya que esta lleno de recetas interesantes de la zona ,entre ellas las patatas ,aunque en el libro le llaman patatas a la Zaragozana, la receta es la misma.

Tengo que decir que estaban buenisimas ,eso si le faltaba el toque de mi madre,asi que otro dia tambien le dire que quiero patatas.

Yo hice un pequeño cambio ,aunque no estoy segura de esto ya que en la receta pone :añadir el caldo y no sabia si en pastilla o caldo de caldo vamos liquido ,asi que primero añadi una pastillica y despues de probar y ver que sabia demasiado a leche le puse un par de vasos de agua ,que mezclados con la pastilla de caldo pues estaba mucho mejor.

La receta la copio tal cual esta en el libro,los cambios los pongo en color rojo.

INGREDIENTES:

Patatas (1kg).

Aceite.

Harina.

Huevos (2).

Ajo (2 dientes).

Perejil.

Almendras (100gr).

Leche (1 litro).

1 pizca de nuez mosca.

2 vasos de agua.

Pastilla de caldo.

Sal.

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1cm. de grosor, se salan, se pasan por harina y
huevo y se fríen a fuego no muy fuerte. Cuando están doradas se colocan en una fuente de horno.Yo las he puesto en un olla plana para que esten lo mas extendidas posible y no las he metido al horno ,las he cocinado en la vitro a fuego medio y tapadas.
Se hace una picada con el ajo, el perejil, la nuez
moscada y las almendras molidas, se añade la leche
y el caldo de carne Recordar poner también el agua y las pastilla o caldo de carne por supuesto y se echa sobre las patatas hasta
que estén cubiertas.Bueno aquí he dejado que la leche este muy caliente antes de añadirla a las patatas Se meten en el horno o en la perola y se
dejan cocer durante 30 minutos ,o hasta que estén blandas.

En rojo están mis variaciones según la manera de hacerlas de mi madre ,pero también quería dejar tal y como venían en el libro.

Espero que saquen una nueva edición y esta vez me entere a tiempo para comprarmela ,ya tengo a mis contactos Riveranos avisados .

PATATAS A LO POBRE CON RAPE A LA PLANCHA

2012-01-05T08:14:00.000-08:00

Ayer mi hija queria cenar pescado,asi que su madre no se lo penso dos veces que estas cosas no pasan todos los dias,prepare una cola de rape y unas patatas a lo pobre.

INGREDIENTES:

Rape en medallones.

Patatas.

Cebolla.

Ajo en polvo.

Sal.

Aceite.

La cena esta echa en cocimix de lux pero vamos que en una sarten normal y corriente nos sale bien rica tambien.

primero puse a 150 presion, tapa abierta, 5 minutos ,calentar el aceite y pochar la cebolla cortada en juliana. Mientras pelo y corto las patatas en rodajas ni gruesas ni finas , despues las pongo en la cubeta con sal y ajo en polvo y 5 minutos mas esta vez con la tapa cerrada,estaban de rechupete doradas y jugosas.

Luego en menu plancha en ese mismo aceite he dorado una cola de rape en medallones menuda cenica nos hemos metido.....otro dia pondre pimiento verde a la vez que la cebolla.

FIN DE AÑO

2012-01-01T14:09:00.000-08:00

Acabamos el año con un paseo por nuestra ciudad,Zaragoza.Las fotos aereas estan tomadas desd una de las torres del Pilar,otras desde debajo del puente de piedra,precioso paseo y altamente recomendable,nos encanta nuestra ciudad y pasear por ella siempre que podemos.

Si nos visitais apuntar:subir a la torre del Pilar cuesta 3 euros por persona,el ascensor es trasparente y da cosilla pero merece la pena.

Yo me conformo con ver las fotos ya que no subi,habia comido demasiado y no confiaba mucho en mi estomago,pero mis hijos y mi marido subieron y me bajaron esta preciosas fotos. .
.

Esta desde el puente de piedra por abajo.

FELIZ 2012

2011-12-31T02:15:00.000-08:00

FELIZ AÑO NUEVO!.

Pasarlo lo mejor posible esta noche y todos los demas dias del año.

Un besazo.

BOTES RECICLADOS

2011-12-27T14:16:00.000-08:00

El porta lapices es la cosa mas sencilla del mundo,un bote de lacasitos y un calcetin junto con un poco de pegamento y ya esta.Y el alfiletero lleno de botones es un frasco de conserva al que le he pegado media bola de poliespan forrada despues he rematado con una cinta tambien pegada y listo.

Una lata de nesquik con papel de TBO,esta la hizo mi madre

Estoy intentando que mi balcón se convierta en un cuarto de costura y manualidades.

Quiero hacerlo con este tipo de detalles reciclados,estoy segura que cada idea que se me ocurra la podre hacer reciclando.

BATURRICAS

2011-12-22T04:37:00.000-08:00

Mi suegra me pidio el otro dia si podia hacerle un detalle para las chicas de la residencia de dia donde ella esta,asi que pense que seria un bonito detalle regalarles una baturrica a cada una.

Yo creo que han quedado bastante majas.

FELICITACION DE NAVIDAD

2011-12-20T07:51:00.000-08:00

En casa no solemos mandar felicitaciones navideñas pero este año nos hemos animado con estas galletas.Aqui aun estan sin enbolsar,pero queria enseñarlas antes, ya que despues seguramente no se veran ...aunque no tenemos claro como hacerlo solo una ligera idea.
Las galletas son las del curso de paula que hice el año pasado,era para aprender a decorar galletas con glassa,esta vez estan adornadas con chocolate blanco fundido sin mas y unas bolitas de galleta.

El agujero para meter el cordon esta hecho con una pajita de beber, antes de hornear claro y despues como se cerraron un poco con ayuda de un palillo chino por la parte de atras de la galleta.

La idea del cordon es poderlas colgar en el arbol de navidad como adorno,pero conociendo a los destinatarios no creo que dure mas de dos minutos sin ser engullidas jajajaaj.

Bueno pues dejo la receta,por si os animáis con las galletas y desearos feliz Navidad a todos.

INGREDIENTES :
200 de mantequilla a temperatura ambiente.

150 de azúcar.

1 huevo.

1 cucharada de aroma de vainilla.

350 de harina.

En primer lugar tendremos la mantequilla a temperatura ambiente ,yo la saco de la nevera por la noche , y en un cuenco la mezclamos con el azucar (este paso se puede hacer con batidora ,con thermomix o a mano con ayuda de un tenedor que es como mas me gusta ).

Cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos el huevo y la cucharada de esencia de vainilla.
Mezclamos todo.

Y le ponemos la harina tamizada en este caso con un colador que me resulta mas cómodo que el tamizador.

Seguimos mezclando hasta que este todo bien integrado.

Separamos la masa en dos bolas y ponemos una de ellas entre dos papeles de horno . Estiramos con un rodillo las mias a 10mm.

Guardamos en la nevera durante una hora minimo para poder cortarlas mejor.

Con ayuda de unos corta pastas hacemos las formas que mas nos guste.Este año compre en ikea unos corta pastas navideños muy chulos.

Las horneamos con el horno precalentado a 180º durante 13 minutos aprox cada horno es un mundo, y ya están listas para decorar o comer así simplemente.Yo estas casi no las adorne solo con el chocolate pero con glassa o fondant quedan muy bonitas,aunque en casa el sabor de fondant no nos guste mucho.

Vasos de plastico

2011-12-16T01:31:00.000-08:00

Estos dias nos gusta sacar la mejor vajilla,cuberteria o manteleria, pero tambien puede ser que nos juntemos muchas personas en noche vieja por ejemplo y saquemos algun vaso de plastico,a veces solo los usamos para beber agua Py ya los tiramos a la basura.

Ayer fui a comprar a carefour y estaban haciendo una decoracion de bolas con vasos de plastico ,la cosa es que me llamo mucho la atencion y nada que me lie una vez mas.

Podemos utilizar vasos usados bien limpitos o nuevos eso ya cada un@,es sencillo solo tenemos que poner un vaso agarrado a otro con una grapa o clip hasta cerrar un circulo,despues hacemos lo mismo encima de estosy agarramos con los de abajo ,asi hasta cerrar la bola.

Como adorno navideño queda muy chulo,si se hace una bola mas grande que otra(esto depende del tamaño de los vasos)podemos hacer un muñeco de nieve,tambien una lampara o una bola para una fiesta ochentera y si le pegamos en el culo del vaso por dentro un papel de colores o de plata ya quedaría discotequera total.

En casa cuando la bola estaba a mitad se la han probado todos poniendosela en la cabeza tipo casco ,vamos que la imaginacion de cada uno jjejejej.

Seguramente la bola no se quede en eso simplemente si no que ira a mas ,ya que mi hijo quiere hacer el muñeco de nieve,a ver que sale...

RISOTTO CARBONARA

2011-12-02T04:21:00.000-08:00

El arroz cocinado en thx me encanta,ya sea blanco,caldoso o en risotto.Hoy quería hacerlo carbonara ya que esta es una de las salsas preferidas en casa y la verdad es que el resultado a sido estupendo, una arroz con un sabor buenisimo y facilito como me gusta a mi.

Tenia caldo de verduras y carne en la nevera asi que lo he utilizado para cocer el arroz,si no tenéis pues podéis utilizar un brik o una pastilla de caldo de carne.

INGREDIENTES:

40grs de aceite.

Media cebolla.

200grs de beicon cortado.

350grs de arroz.

700grs de caldo.

Un brik de nata.

Queso en polvo.

Mantequilla (una cucharada).

En el vaso de thx ponemos la cebolla junto con el aceite trituramos a vel 3 durante tres segundos y sofreímos a temperatura varoma durante 8 minutos vel 2.

Cuando pase el tiempo añadimos el beicon y ponemos 6 minutos misma temperatura y vel que antes.

Ahora es el momento del arroz y el caldo lo metemos todo junto en thx y programamos 14 minutos a vel cuchara giro a la izquierda a 100º.

Cuando falten dos minutos para que acabe el tiempo ponemos la nata y dos cucharadas de queso en polvo o parmesano .

Lo vertemos todo en una fuente con la mantequilla remover un poco y servir .

VELAS DE NAVIDAD

2011-12-01T13:52:00.000-08:00

Cada día me interesa mas el tema de utilizar material que tengo por casa, en este caso unas velas compradas en ikea hace un par de años en navidad,pero la verdad que no me decían nada así solitas ,con ayuda de unas pegatinas unas cintas y alguna cosilla del cajón desastre me a salido esto.

Si algo me queda claro despues de esto es que lo mio no son los lazos....

TENDEDOR DE PAPA NOEL

2011-12-01T10:59:00.000-08:00

Ya se que es muy pronto para empezar con la Navidad,pero en la calle hace tanto frió que lo único que me apetece es estar en casa haciendo chorradicas que me entretengan hasta la hora de ir a buscar a los niños al cole.

Esta tarde empecé con una estrella de Navidad cosida con fieltro,un corazón con el mismo material cosido en verde,una bola de corcho con estrellas de gomets y este tendedor con ropa de papa noel .

Buscando imagenes en internet sobre este tema salen varios y este me parece tan gracioso que no he parado hasta acabar.

Un secretillo:no esta cosido, esta pegado así acababa antes,que tenia muchas ganas de colgarlo en la puerta de la calle(malo sera que desaparezca....).

Además dejo una fotico de Zori que hace mucho que no pongo y así aprovecho para animaros a todos que penséis escribir en la carta a los Reyes Magos o a papa noel que os traiga una mascota, paséis antes por una protectora de animales ,encontrareis muchisimos animalicos deseando ir a vuestra casa y si al final os decidís por alguno de ellos seguro que sera una experiencia maravillosa ya que ellos son muy agradecidos a pesar del abandono que han sufrido.

Al adoptar a un animal salvas la vida de dos ,el que te llevas y el que ocupa su lugar en la protectora .

Ysi ademas es como el mio que toca la flauta ......jajjajaj

Besicos

MONDA DE PATATA

2011-11-25T09:19:00.000-08:00

Un dia pelando una patata me encontré con esta cara sonriente,la verdad es que me quede mirando asombrada y pensé :si esta patata supiera lo que voy a hacer con ella no sonreiría tanto....Aunque también pense, que sonrreia por que si que lo sabia, fue el día que prepare las patatas de lux y tengo que decir que si yo fuera patata no me importaría nada acabar así . Podía ser peor y acabar siendo un puré de patatas o aun peor acabar olvidada en el saco de patatas hasta arrugarse como una pasa ainssss.

Bueno desde aquí un pequeño homenaje a la patata que serian nuestras comidas sin ella ,mil maneras de cocinarla a cual mas rica incluso he visto algún postre con patata .

Ya que hay un día del huevo creo que también lo tiene que haber de la patata ....o ya existe y yo no me enterado?.

Aquí mi entrada de hoy no es una receta pero seguro que se os ocurren muchas comidicas ricas con ella .

Besicos patatodos jejejejejej.

BROCHES DE MUÑECAS

2011-11-24T01:01:00.000-08:00

El otro día vi en el blog de tutoriales gratuitos como hacer esta muñeca ,y como me pareció facilita y rápida pues me puse a coserla y conociéndome como me conozco jejejej sabia que no me conformaría con una asi que al final hice 6 .....la cara la pinte con rotulador permanent
e ,el pelo es de lana de colores ,que tengo mucha de cuando me dio por hacer punto .Tambien tengo muchos hilos de cuando me dio por hacer punto de cruz y muchos abalorios de cuando me dio por hacer broches de fieltro y ahora me ha dado por el scrapbooking ......ya veremos cuantas telas,abalorios,papeles y demás acumulo. No tengo remedio cuando me da por algo

jajjajajaja.

Bueno a lo que vamos el vestido es cinta de raso ancha y la cara de fieltro las piernas de cola de ratón y los pies bolitas de madera ,la adorne con un collar de minibolitas y lista para pasear n la solapa del aburrido abrigo de invierno .
Aqui una muestra que las otras tres no me dio tiempo ni hacerles fotos ,ya que se fueron recien fabricadas.

MAGDALENAS DE NARANJA

2011-11-16T09:24:00.000-08:00

Pues aqui andaba yo un poco aburrida ,los niños con la tarea, el marido en el trabajo y el perro en la siesta ,cuando me doy una vuelta por los blog que sigo y me encuentro con esta magdalenas de LORE del blog cocinadotelo ,fue como tener un muelle y saltar hacia la cocina, sabia que tenia los ingredientes ya que son básicos en una
cocina, asi que me he puesto manos en la masa sin pensármelo dos veces.Solo he cambiado dos cosas,una que no le pongo ralladura de naranja,las naranjas me dan un poco de cosa tocarlas ,hacer zumo vale pero sacarle la piel......y otra que yo a las magdalenas le pongo una cucharilla rasa de bicarbonato.Por lo demás son las de Loli.

INGREDIENTES: 4 huevos.

200gr de azúcar.

200ml de aceite.

220 de harina.

Zumo de media naranja.

Un pellizco de sal.

Un sobre de levadura de repostería.

Una cucharillita rasa de bicarbonato.

Precalentamos el horno a 250º.

Ponemos en le vaso de thx el azúcar junto con los huevos a vel 3y medio hasta que los veamos espumosos.

Añadimos el aceite ,el zumo y la ralladura de naranja y mezclamos unos segundos a la misma vel.

Mezclamos la harina junto con la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior junto con una pizca de sal.Mezclamos subiendo la vel a 10 dos veces: subimos bajamos al uno,subimos bajamos al cero .

Guardamos la masa en la nevera una hora mas o menos,ponemos las cápsulas en una bandeja para magdalenas y después rellenamos las cápsulas hasta tres cuartas partes de ellas.

Introducimos en el horno a 200º hasta que estén doradas unos 14 minutos.

No abrir el horno hasta que estén cocinadas ,dejar enfriar sobre una rejilla.

TARTA DE MARIPOSA

2011-11-11T04:32:00.000-08:00

Hoy es el cumple años de Natalia,cumple 7 años ,y esta mañana su mama y yo le hemos preparado esta tarta que espero que le guste muchisimo ya que la hicimos con mucha ilusion.

Como se puede ver,y si no mal....jajajaj es una mariposa,la idea salio mirando imagenes por internet de tartas infantiles ,la verdad es que hay verdaderas maravillas,asi que cogimos la idea y apartir de ahi pues a darle suelta a la imaginacion.

Una de las cosas que tenia claro es que tenia que llevar muchos colores y brillantina,que se que le encanta .Asi que nos decidimos por unos bizcochos de colores y nata para cubrir y asi poder jugar con los colorantes.

Ya tengo en el blog varias tartas de colores la receta seria hacer la masa para dos bizcochos de yogur y separarlo en cuatro partes,poner colorante alimentario a cada una de las partes y hornear por separado a 170º durante 15 minutos en un molde que se desmonte. Yo tengo dos asi mientras uno se hornea ya tengo el otro esperando ,se enfria enseguida yya esta listo para rellenar .Esta vez lleva una capa de nocilla ,otra de mermelada de fresa y una tercera capa de nocilla tambien.

Cubierta de nata montada y tiñiendo un poco para hacer los adornos.Luego ponemos unos adornos para tartas y a disfrutar.

Se me olvidaba..... la forma de la mariposa facilisimos creo que mirando simplemente se ve pero si alguien no se percata se lo cuento yo.

Es un bizcocho redondo cortado por la mitad y colocado los extremos redondos juntos ,asi le damos la forma de mariposa.A esta tarta aun le queda de poner las antenas ,pero esta mañana no las teniamos ,son unos regalices rosas colocados en el plato con un lacasito en cada extremo.

JABON DE LAVADORA EN THERMOMIX

2011-11-07T10:30:00.000-08:00

- 200 gr de jabón en escamas (mercadona o carrefour).

- 1.300 l de agua.

- Un vaso de amoníaco.

Se echa en la thermomix los 200 gr de jabón en escamas y se tritura a v 10 - 25 sg después se pone 500 de agua y se vuelve a triturar en v 10 - 25 cuando acabe le ponemos los 800 de agua restantes y se vuelve a poner en v 10 - 25 seg.

Se vuelca en una botella y se le añade el vaso de amoniaco. Se deja destapado un par de horas y listo para lavar.

La medida para la lavadora seria una arielita llena.

La receta esta copiada integra de recetas thermomix la autora es Rosa argente.Muchas gracias Rosa a mi y a mis amigas nos ha encantado huele a limpio.Yo además en el hueco para el suavizante pongo un buen chorro de vinagre y así no uso el suavizante que no me gusta nada,nada,la ropa queda suave y no huele a ensalada ni nada por el estilo jajjajja.

Yo pondría en las instrucciones de uso agitar antes de usar ya que se queda un poco gelatinoso ,es mas espeso que el jabón industrial ,usar en el tambor de la lavadora mejor que en el cajetin.

NATILLAS

2011-11-03T04:08:00.000-07:00

Ayer fue día de cocina ,le di mucho trabajo a mi thx ,prepare unas natillas muy ricas que vi a dinamito en el foro de MR me parecieron tan sencillas y rapidas que no me pude resistir a la tentación.

Además prepare 6 litros de jabón para lavadora ,en breve pondré la forma de hacerlo sencillisima también y da muy buen resultado.

Bueno al lio que me cuesta mas poner la entrada que hacer las natillas.

4 huevos.

600 de leche.

120 g de azúcar.

1 pizca de vainilla liquida o azúcar avainillado.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thx durante 8 minutos a

90º a velocidad 3 1/2 cuando termine el tiempo ponemos dos minutos más sin temperatura y ya esta así de sencillo y ricas ,ricas.

PATATAS DE LUX

2011-11-03T03:01:00.000-07:00

hummmmm !!!!!! que ricas me saben las patatas de lux con su salsita y su hamburguesa y su coca cola ainsss como me gusta un macdonals jajjaja .Pero estas pataticas no tienen nada que envidiar a las originales y casericas que eso esta muy bien.

Ingredientes para la salsa:

50 gr de queso en crema.

75 gr de mayonesa.

25 gr de cebolla en polvo.

1 cucharadita de albahaca fresca.

1 cucharadita de orégano seco.

1 cucharadita de mostaza.

PARA LAS PATATAS:

500 gr de patatas .
1'5 l de agua.

50 gr de harina.

1/2 cucharadita de pimentón dulce.

5 gr de ajo en polvo.

1 cucharadita de orégano seco.

1 cucharadita de tomillo seco.

1 cucharadita de sal.

aceite de oliva para freir.

Ponemos todos los ingredientes del vaso de thx y trituramos durante 10 segundos a vel 10, reservamos en la nevera.

Lavar muy bien las patatas y sin pelar cortarlas en gajos, las dejamos con agua durante unos 10 minutos.

Lavamos el vaso y ponemos el agua durante 10 minutos a varoma,vel 1.

Añadimos las patatas y programamos 5 minutos varoma giro a la izquierda ,vel cuchara.

Las dejamos escurrir cuando pase el tiempo y preparamos la mezcla de harina y todos los demás condimentos , metemos las patatas y las rebozamos bien en la mezcla .Freír en abundante aceite.

Ale a disfrutar de unas ricas patatas de lux sin salir de casa.

La receta la copie de petit chef y lo único que cambie fue la cebolla que la mía es en polvo seca y la suya era cebolleta fresca ,tampoco añadí estragón ya que no tenia.

TARTA TORTUGA

2011-10-27T07:51:00.001-07:00

Hace ya mucho que veía esta tarta ,me decidí a hacerla salada y ahora le tocaba el turno a la versión dulce.

A primera vista parece algo difícil de hacer,pero como casi todo lo que preparo , no lo es.

Yo hice el relleno que canelona tiene en su blog, pero supongo que se puede rellenar de muchas otras cosas.

Necesiteremos un molde con la forma del caparazón ,como esta tarta va en frio lo que utilizaremos sera una ensaladera y plástico transparente de cocina.

INGREDIENTES:

3 bracitos de brazo de gitano comprado.

400gr de nata para montar.

1 tableta nestlé postres.

3 claras.

100gr de leche + 50gr.

1 sobre de gelatina neutra en polvo.

50gr de azúcar. (25gr + 25gr).

Antes de ponernos con la tarta ,meteremos los bracitos dulces en la nevera asi nos sera mas facil cortarlos

Forramos una ensaladera de unos 28cm de diámetro con film transparente.

Cortamos los bracitos a rodajas y vamos forrando todo alrededor de la ensaladera.

Derretir el chocolate en el micro, dentro de un bol partido en trocitos, en dos veces, para evitar que se nos queme pondremos 40 segundos removemos bien y lo metemos 40 segundos mas removemos otra vez y ya estará listo.

En 50gr de leche fría hidratamos el sobre de gelatina. Calentamos los 100gr restantes de leche, en la thx, hasta casi ebullición a temp. 90º unos dos minutos, hasta verla humeante, echamos la gelatina hidratada y removemos un minuto, velocidad 3 para disolverla bien. Añadimos el chocolate derretido y removemos a vel. 3. durante 1 minuto.

Reservamos en un bol aparte y dejamos que temple bastante, para que no corte luego la nata.

Lavamos el vaso y montamos la nata con la mariposa y con los 25gr de azúcar, a velocidad 3 1/2 .Reservamos

A mi siempre se me corta la nata en thx ,pero el otro día probé a triturar unos cuantos hielos antes de montarla, secar bien el vaso y me quedo perfecta ,la nata necesita frió y así el vaso se queda casi helado . No es necesario montar la nata super dura, es mejor semi montada reservar en un bol.

Con el vaso muy limpio y muy seco,montamos las claras con una pizca de sal y los 25gr de azúcar, con la mariposa 3 minutos a velocidad 3 y medio sin cubilete. Reservamos en el mismo bol, encima de la nata.

Durante todo este tiempo, la mezcla de chocolate que hemos preparado anteriormente la tendremos casi fría, incluso puede que haya empezado a cuajar. Si es así, la pasamos de nuevo por velocidad 4.

Ahora, unimos la nata con las claras en la ensaladera, con movimientos envolventes y suaves.

Y por último, vamos echando poco a poco el chocolate a la vez que seguimos removiendo muy suavemente.

Ponemos esta mousse al bol de los bracitos y tapamos con el resto de bracitos.

Reservamos en la nevera hasta el día siguiente,la mia fue directa al congelador ya que a esta también le tocaba viajar y es la mejor manera de llevarla .

A la hora de comerla de damos la vuelta ,quitamos los plásticos y hacemos las paticas y la cabeza con una magdalena o unos bollitos de leche ,le pintamos los ojos, en mi caso con sirope de chocolate . podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación y adornarla de diferentes maneras.

Os asguro que la tortuga gertrudis sera la reina de la fiesta jejjejej.

COMIDA FAMILIAR

2011-10-23T13:59:00.000-07:00

Nuestra familia es de las que se juntan a comer,cualquier celebración la pasamos comiendo.

Ayer celebramos el cumple de mi hermana y de mi cuñao, así que ella se encargo de preparar la comida y yo del postre .

De entrantes teníamos un poco de todo ,canapés calientes de gambas y de setas y queso de cabra con mermelada de tomate casera , buenisimos.

Un pastel salado que además de bueno era muy bonito.

Con su ensalada rica,rica con cebolla pochada y vinagre reducción de modena.

Caracoles que estaban en su justo punto de picante ,con su tomatico ummmmm y ale pan para untar.

Y si esto nos parecía poco ,pues de plato principal una paella grandisima

Ya llegamos al postre prepare un brazo de tiramisu que tengo ya colgado en el blog y del cual me olvide de hacer foto pobrecico , fue el que mas gusto ,no se por que pero el brazo de gitano siempre gusta sea de lo que sea.

Y una tortuga rellena de mousse de chocolate que en otro ratico le dedicare una entrada para ella solica.

Os la recomiendo ya que queda muy bonita y buena además de fácil.

Esta también la tengo subida en el blog pero en versión salada.

YOGUR EN MICROONDAS

2011-10-11T14:02:00.000-07:00

Tengo una yogurtera que me regalo mi hermana para un amigo invisible,me hizo muchisima ilusión y la he utilizado hasta que empezó a calentar demasiado por un lado ,asi que busque otra forma de hacer yogur,sin el aparatejo en cuestión. Existen montones de maneras de hacer yogur casero y una de ellas es en el microondas ,si,si ese aparato que a menudo solo se utiliza para calentar la leche y poco mas ,pues en ese.

La sencillez de esta receta y el buen resultado hace que no piense ya en comprarme otros artilugios que tenia fichados para hacer yogur.Yo he preparado yogur con leche fresca desnatada y con leche de marca blanca (no fresca) desnatada ,el yogur también era de marca blanca y de las dos maneras a quedado perfecto.

En casa nos gusta el yogur liquido pero si a vosotr@s os gusta mas espeso le ponéis un par de cucharadas de leche en polvo y listo.

INGREDIENTES:

800 de leche.

un yogur natural.

3 cucharadas de azúcar (o sin azúcar).

En primer lugar ponemos en un recipiente apto para el micro la leche ,el yogur y el azúcar mezclamos bien y metemos en el micro durante tres minutos a máxima potencia .

Cuando acabe el tiempo lo sacamos y ponemos en una botella de un litro .

Si tenéis una bolsa termo de estas para que se mantenga la botella de agua fresca ,pues metéis en ella la botella con yogur para que se mantenga el calor y después de unas 12 horas tendremos nuestro yogur bien cuajado .Antes de meter el yogur a la nevera lo agitaremos para que sea liquido .

Si no tenemos este tipo de bolsa termo pues abrigamos la botella con una manta polar y la meteremos en una bolsa de plástico durante 12 horas mas o menos.

GARBANZOS EN REMOJO Y CONGELADOS

2011-10-11T13:43:00.000-07:00

Siempre que quiero poner garbanzos en un cocido me tengo que acordar de ponerlos a remojo el día anterior,esto que es una sencilla tarea pues resulta que se me suele olvidar ....Así que lo que hago es poner todo el paquete de garbanzos a remojo y después de toda la noche los escurro y meto en una bolsa y los congelo,así la próxima vez que quiera utilizarlos solo
tengo que poner los que necesito junto con el resto de ingredientes y listo.

TARTA DE CHOCOLATE

2011-10-07T13:42:00.000-07:00

Quería preparar una tartica para tener en porciones en el congelador para estos pilares que empiezan mañana, y como viene mi hermana Maria y le encanta el chocolate pues me decidí por esta tarta ,la puso sena en su blog ,es facilisima de hacer con thx ,y sin ella tampoco es tan difícil eh?.

Yo no soy de dulces, pero he relamido la cuchara y estaba muy buena nada empalagosa .

INGREDIENTES:

150g de galletas tipo María.

70 g de mantequilla.

1 tableta de chocolate para fundir.

1 litro de leche.

2 sobres de cuajada.

40grs de azucar.

Pponer las galletas en el vaso y triturar 20 segundos a velocidad 6, añadimos la mantequilla y ponemos 10segundos en velocidad 6.

Vertemos la mezcla en un molde desmontable, aplastamos bien y metemos en el congelador mientras hacemos el chocolate.

Sin limpiar el vaso, añadimos el chocolate y trituramos 15 segundos velocidad progresiva 6-10, ponemos la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programamos 10 minutos 100º y velocidad 3.

Cuando termine sacamos el molde del congelador, echamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos cuajar fuera de la nevera.

Yo una vez fría la he metido en el congelador,y pasada unas dos horas la he sacado la he porcionado y otra vez al congelador .

Creo que sera un buen postre para estos días que nos vienen, espero que el tiempo nos deje disfrutar de las fiestas y no llueva que esto ya casi es una costumbre.

pastel de calabaza

2011-10-04T05:43:00.000-07:00

Llega la época de las calabazas así que yo ya tengo 4 en el trastero esperando su turno .Recuerdo el año pasado un paté de calabaza buenisimo ,además de las cremas con la calabaza se puede hacer muchas recetas tanto dulces como saladas.

Así que cuando vi el pastel en el blog de ESPE SAAVEDRA me lance rápidamente hacia mis calabazas y elegí una que al abrirla me pareció preciosa ,que os parece?

INGREDIENTES:

650g de calabaza.

4 huevos.

100ml nata para cocinar.

sal.

aceite.

mantequilla .

pan rallado.

Pelamos la calabaza y la troceamos (esto me cuesta un ratico...).

La ponemos en una fuente y la asamos en el horno precalentado a 180º, hasta que este cocida pero no muy blanda, con un chorrito de aceite y sal.

La sacamos ,cuando este templada la trituramos (yo en thx a vel 4 pero con una batidora quedara igual de bien).
Añadimos los huevos, echamos un poquito de sal y la nata ,seguimos batiendo.

Untamos una flanera con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado rellenamos con el batido que tenemos de la calabaza con los huevos. Tapamos y metemos en fc, gm , chef 2000ti o en una olla a presión con un dedo de agua, tambien se puede hacer al baño maria en el horno precalentado a 180º.

Yo la he puesto en mi fusioon cook menú horno durante 20 minutos y he dejado despresurizar sola ,se mira introduciendo un palillo si este sale limpio es que ya esta ,si sale manchado lo ponemos unos minutos mas.

Dejamos enfriar y desmoldamos .Nosotros nos lo hemos comido con salsa alioli y nos ha sorprendido lo bueno que estaba ,yo tenia un plan B por si el sabor de la calabaza era demasiado dulzón y no nos gustaba demasiado pero no ha sido asi para nada.

SALSA BRAVA

2011-09-29T13:31:00.000-07:00

Nos encantan las patatas bravas, pero lo que mas odio es que me pongan la salsa rápida de mahonesa ,ketchup y tabasco, a mi me gusta mas esta salsa,si me siento en una terracita y me sacan las patatas con este aliño y un buen pan, seguro que volveré.

INGREDIENTES:

-3 cucharadas soperas de aceite.

-1 cucharada sopera de pimentón (yo mitad dulce y mitad picante).

-1/2 guindilla en rodajitas.

-1/2 cucharadita de café de tabasco.

-1 cucharada sopera de vinagre de vino tinto.

-125 gr. de tomate natural frito.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el tomate frito, y programamos 2 min. 100º velocidad 2.

Incorporamos el tomate frito(el mio casero ) y lo batimos 1 min. en velocidad 8,nos quedara una salsa anaranjada.

Nosotros las hemos comido con patatas con un poco de mahonesa, pero en un bocata de calamares tiene que estar para quitar el sentido, yo no he dicho nada.....

Bueno y como ya hace tiempo que no cuelo una fotico del rey canino,pues aqui la dejo,yo creo que mas agusto ya no se puede vivir jajjaj.

Que guapo es el tio ,siempre estare agradecida a la cadena de personas que hizo que ahora este con nosotros.

tarta hippie

2011-09-17T10:44:00.000-07:00

Ayer celebramos el cumple de mi hija y de su amiga veronica . Decidimos hacer una fiesta hippie, así que nos repartimos las tareas a mi me toco ,entre otras cosas ,la tarta y como hago yo una tarta hippie ? ainss era la hora de hacer la tarta y aun no sabia nada de nada ,pero empezó a surgir una cosa detrás de otra primero el bizcocho tenia que ser muy colorido así que me puse manos a la obra con 4 bizcochos de colores

Luego el relleno... tenia mucho trabajo ya que debía hacer dos tartas y dos superpizzas no tenia tiempo de muchas florituras así que calenté unos segundos nocilla en el micro y rellene entre capa y capa.

Me quedaba la cobertura y como hago yo una cobertura hippie??? bueno pues mi amiga Arancha (que le va mas que a mi esto del dulce )decidió que de nata asi que nos fuimos a la pastelería de abajo y la compre ya montada ,es buenisima y no me merece la pena hacerla yo.

Como el marido de mi amiga fue pastelero le toco a ella poner la cobertura ,si ya se que esto es raro pero me pareció una escusa perfecta jajjaja ya que yo estaba atacada y sin mucho pulso, mientras yo teñia la nata para los adornos.

Teñí de color rosa casi por error ya que quería otros colores pero ya que estaba así se quedo, luego un poco mas en negro para el signo hippie y lista la tarta.

Fue directa al congelador ,en mi cocina hacia muchisimo calor y no podía arriesgar con la nata,la saque un poco antes de comerla y estaba perfecta.

La otra tarta era una mousse de limon que tengo ya puesta en el blog muy fresca pero nada espectacular asi que paso un poco desapercibida ,la pobre tuvo un final trágico ,acabo en el suelo.

Acabamos agotadas las dos madres,las niñas no por ellas seguirían aun de fiesta jajjaj

La receta es un bizcocho de yogurt doble ,repartido en 4 partes que teñiremos cada una de un color ,con colorante alimentario y despues hornearemos cada uno por separado .

pongo el enlace de otro que hice para mi hermana maria.

http://quehayparacomer.blogspot.com/2010/12/tarta-colorines-para-maria.html

ja.

TOMATES, MUCHOS TOMATES

2011-09-13T09:02:00.000-07:00

Pues hoy no tengo receta ,hemos comido acelgas y ternera a la plancha así que....pero pongo un "truco" que me enseño mi madre el año pasado .Como tenemos bastantes tomates pues los congelamos enteros y a la hora de usarlos los ponemos debajo del grifo unos segundos y la piel sale entera.Estos tomates los usamos para hacer el sofrito de un arroz o unas lentejas o incluso una salsa de tomate.

Yo los congelo en una bolsa pero si no tenéis mucho espacio en el congelador pues envolvemos cada tomate en plástico de cocina y en cualquier hueco los metemos.

GOMINOLAS DE FRESA

2011-09-09T08:05:00.000-07:00

Esta gominolas recuerdo que las prepare una vez cuando mis hijos tenian 5 años ,la llevaron al cole y a sus compañeros les gustaron tanto que algunas niñas me decian : dile a mi mama como las haces que están muy ricas jajjaja ,ahora mis hijos ya tienen11 años pero les siguen gustando.

Están preparadas con thermomix pero es muy sencillo de adaptar a la manera convencional .

Solo tenemos que añadir el agua el azúcar y la gelatina sin sabor en una cazuela calentar el agua sin que llegue a hervir y sin dejar de remover poner el sobre de gelatina de sabor ,lo mantenemos así unos minutos que se deshaga bien el azúcar y la gelatina.

INGREDIENTES:

2 sobres de gelatina neutra en polvo.

200 gr de agua.
300 grs de azúcar
1 sobre de gelatina de frutas en polvo.
Aceite de girasol (para los moldes).
Azúcar (Para rebozar las gominolas).

Echar en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar.Programar 5min 100º, veloc 2.Incorporar el sobre de gelatina de sabor a fresa y mezclar 10 segundos veloc 4.Programar 5 min100º, veloc 2.Verter la mezcla en moldes engrasados con aceite de girasol y dejar reposar a temperatura ambiente 12 horas .Desmoldar y rebozar en azúcar.

Yo las puse en moldes de cubitos chulos jeje pero si no teneis o lo que os falta es paciencia ... se puede poner en un tupper alargado y cuando estén reposadas, cortarlas con un cuchillo humedecido en agua.

BATIDO DE CHOCOLATE

2011-09-09T07:55:00.000-07:00

El otro dia a la hora de merendar me encontré con este batido que puso Sena en su blog .

Lo prepare nada mas verlo y les encanto esta tan fresquito y delicioso que dan ganas de repetir todas las tarde de calor.

INGREDIENTES:

4 cubiletes de leche.

2 cucharadas de azúcar.

3 cubiletes de cola-cao.

8 cúbitos de hielo.

Ponemos todo en el vaso de la th y velocidad 6-7, hasta que el hielo esté triturado.

Así de fácil y rápido.

PIZZA CARBONARA CON ESPAGUETIS

2011-09-05T05:43:00.000-07:00

Pues después de unas vacaciones estupendas ,un año mas tenemos que regresar a la rutina diaria y para despedir el verano que mejor que comer lo que mas te gusta,si, si, eso que normalmente engorda muchísimo pero que esta tan rico que no puedes decir que no.

Así que hoy he preparado una pizza con salsa carbonara y encima unos espaguetis hummmm que rica estaba ,eso si ahora no nos podemos ni mover...La idea surgió en la playa ,pasamos por una pizzeria, de estas que te venden una porción y te la vas comiendo por la calle, vimos una pizza,no se de que sabor, que tenia en el centro un montoncito de espaguetis y pense: esto lo preparo yo cuando llegue a mi casa si o si jjajjaj así que hoy me puse manos a la obra pensando de que haría la pizza, sin duda la carbonara es nuestra salsa preferida cuando comemos pasta asi que adjudicada.

todo el proceso menos el horneado esta con thermomix pero si no la tenéis solo hay que adaptarla a vuestra forma de cocinar,incluso venden masa fresca para pizza .

INGREDIENTES PARA LA MASA:

200 de agua.

50 de aceite.

1 cucharadita de sal.

1 nuez de levadura prensada.
400 de harina.

Vierte los líquidos y la sal en el vaso de thermomix y programa 30 segundos a velocidad 2 temperatura 40º. Añade la harina y la levadura y amasa 1 minuto en vel espiga.

Deja reposar en una bolsa de plástico durante media hora.

Extenderla con ayuda de un rodillo hasta dejarla fina.

INGREDIENTES PARA LA SALSA CARBONARA:
Nata como dos brik pequeños .

Un paquete de beicon en lonchas.

Una cebolla.

Queso en polvo.

Aceite.

Ponemos la cebolla con unos 30 gr de aceite y picamos tres segundos vel 5.
Sofreímos en vel 1 durante 4 minutos tem varoma .Cuando pase el tiempo añadimos el beicon cortado en trocitos y ponemos 4 minutos mas.
Ahora añadimos, la nata y el queso .Vel 1 tem varoma 1 minuto.

La salsa la ponemos por la masa de la pizza que quede bien cubierta así estará mas jugosa, y ponemos mas queso por encima ya que pecamos ....jajajjaaj,y horneamos hasta que la masa este dorada pero con cuidado de que no se queme la salsa.

Mientras prepararemos la pasta preferiblemente que sea fresca y fina .

La forma de hacerlo en thx es la que mas me gusta ,la hago de la siguiente manera: pongo a calentar agua, como un litro,y lo pongo a hervir con sal en varoma vel 1 .Después añado la pasta y a 100º el tiempo que ponga en el paquete pues yo un poco mas ya que me gusta bien cocida.

La escurrimos y cuando este la pizza pues ponemos por encima con un poco de queso .

Ale a disfrutar a nosotros nos ha encantado ,espero que la probéis.

Besicos y feliz vuelta al cole.

TARTA TRAGABOLAS

2011-07-31T13:29:00.000-07:00

Hoy es el cumple de mis hijos ,ya 11 años ainssss que rápido pasa el tiempo.

Les he preparado una tarta con la decoración del juego tragabolas ,tenia muchas ganas de prepararla y hoy era el momento .

Es un bizcocho de yogur relleno de crema pastelera cubierto de chocolate,sin mas luego le he puesto estas galletas rellenas ,se llaman hippoos y son de kinder, y unas bolitas de colores .

En Internet hay muchas recetas para decorar tartas y esta me pareció muy original .

La receta del bizcocho de yogur ,la crema pastelera y el chocolate ya lo tengo en el blog por eso no quiero ser pesada y no lo pongo otra vez solo el enlace a la receta.

CREMA PASTELERA:

http://quehayparacomer.blogspot.com/2009/12/brazo-de-gitano.html

BIZCOCHO DE YOGUR: http://quehayparacomer.blogspot.com/2011/01/tarta-limon-curd.html

NUESTRA PRIMERA LECHUGA

2011-07-15T03:40:00.000-07:00

Pues ayer fue el gran día jajajaja fuimos "al guerto" a por una lechuga ainsss que ilusión ,casi me dio pena cogerla ...estaba tan maja ahí plantada pero le tocaba convertirse en nuestra cena.Nos dio para una ensalada y formar parte de un sanwich vegetal.

BATIDO DE FRESA

2011-07-14T11:31:00.000-07:00

Ayer para merendar prepare este rico batido de fresas.

Tengo en el congelador fresas y plátanos congelados ,para preparar un helado en un momento. Pero ayer pensé que añadiendo leche quedaría un batido bien fresquito así que me puse manos a la obra con ayuda de mi hija y la verdad es que les encanto.

INGREDIENTES:

300de fresas congeladas.

Azúcar al gusto (yo unos 50 grs).

Leche 450 grs.

Ponemos el azúcar en thermomix y pulverizamos vel 5-10 durante unos segundos.

Añadimos las fresas congeladas y trituramos a vel 5-10 cuando deje de hacer ese espantoso ruido añadimos la leche y batimos a vel 4 .

Ya tenemos nuestra merienda llena de vitaminas y muy rica .

Sobro un vaso que guarde para el día siguiente en la nevera y seguía igual de bueno.

BUENO ACABO DE VER QUE YA TENIA OTRO BATIDO DE FRESAS EN EL BLOG ,PERO COMO ESTE ES CON FRESAS CONGELADAS Y DESPUES DE ESCRIBIRLO PUES LO DEJO .

YA ESTAMOS EN CASA

2011-06-30T01:24:00.000-07:00

Pues se acabo lo que se daba ,nuestras vacaciones,ayer regresamos a casa cansados pero contentos.

Ahora que estamos en casa me doy cuenta de la de cosas que hemos hecho en estos diez dias ufff!!!! no me extraña que mi hija ayer durmiera 5 horas de siesta .

Los pobres ayer ya estaban deseando llegar a casa y tumbarse en el sofa con el mando de la tele jajajjaaj .

NUESTRO HUERTO

2011-06-13T01:14:00.000-07:00

Bueno pues apartir de ahora tendré un apartado para un cachito de tierra que espero nos de bastantes alegrías ,que no lo tengo yo tan claro jajajj .

De momento nuestra plantación cuenta con ,dos clases de tomates,dos clases de pimientos,berenjenas ,calabacin (este es uno de los que no se si saldrán adelante ya que es un poco tarde y esta muy pequeño ),dos clases de melones ,sandías,lechugas ,dos clases de cebollas,unas pocas fresas, borrajas ,acelgas , cardo, rabanitos,espinacas,alubias verdes ....

Iré poniendo fotos pero ahora mismo solo tengo del primer dia y estaban bastante tristes las matas asi que prefiero esperar unos días que estarán mas majas.

A ver lo que sale de aquí ajjajajaj si somos capaces de criar un poco de verdura y de arrastrar a nuestros hijos al huerto que eso esta siendo lo mas duro ......

En mi casa el huerto se llama guerto así como suena decimos :nos vamos al guerto y en ese momento se monta la mundial noooooo que hace frío nooooooooo que hace calor jajjajaj en fin ya veremos como acaba esto.

HUEVOS DE DINOSAURIO

2011-06-05T02:02:00.000-07:00

En realidad esto no es una receta casi ,casi es una manualidad .

Desde que los vi por Internet sabia que cuando los hiciera mis hijos se sorprenderían y así ha sido.

No me han quedado muy bien pero eso ya es la habilidad de cada uno y la mía no ha sido muy buena que digamos ,cuando los haga otra vez si me quedan mejor cambiare la foto pero para muestra vale.

INGREDIENTES:

Huevos.

Agua.

Colorante alimenticio.

Cocemos los huevos con el agua y sacamos. Este momento es el mas importante:

Rompemos la cascara pero sin pasarnos, que quede agrietada para que el colorante entre por las rajicas y tiña el huevo , yo en el rojo me quede corta de grietas y algún lado no se tiño y en el amarillo me pase y por eso le tuve que poner colorante por encima , por eso se ven mas gordas las rayas y por fin en el azul le di el punto que quería.

Con colorante liquido, yo lo compro en carrefour, teñimos el huevo y dejamos dos minutos. Mientras nos lavamos bien las manos que yo aun llevo azul en un dedo jeejejje.

Pelamos y listo ,como tenia a mis dos hijos esperando no pude hacer un nido con lechuga que era lo que yo quería para presentar la foto .....así que otra vez sera.

PESCA-PIZZA

2011-05-29T14:14:00.000-07:00

Pues seguimos con las versiones pizza . Otra vez idea de Sena y si la de pechugas estaba buena la de pescado me ha gustado mucho mas .

INGREDIENTES:

Pescado en filetes no muy gruesos.

Palitos de cangrejo.

Gambas peladas.

Cebolla pochada.

Tomate frito.

Queso para gratinar.

En primer lugar pondremos los filetes en una bandeja para horno y los cubriremos de tomate frito .

En una sarten aparte pocharemos un poco de cebolla y le añadiremos las gambas y los palitos .

Con esto cubriremos los filetes y pondremos una capa de queso .

Metemos al horno hasta que este el pescado cocinado y el queso gratinado.

Ya puestos con los pizza.... os recomiento la tortipizza que esta tambien muy buena si os interesa esta en el apartado de tortillas.

VIDEOCLIP DE LA CENICIENTA DIJO BASTA

2011-05-27T02:59:00.000-07:00

Si el cuento me gusta ,la canción me encanta y ya el videoclip me parece guapisimo.

Estos minutos musicales se los dedico a mis hijos, porque deseo que nunca se conviertan en princesas ni en principes ni nada que no sea lo que ellos quieran ser.

SiM

PIZCHUGAS

2011-05-18T13:54:00.000-07:00

Ya hace unos días que no pongo nada ,así que hoy traigo una receta rápida y sabrosa , no hace falta ningún robot de cocina solo un horno .

Esta receta la puso Sena en el foro de mundo recetas y claro yo copiona que soy no me pude resistir a la tentacion y la prepare para cenar ,pero otro día la haré para comer ya que llena bastante.

INGREDIENTES:

Una pechuga de pollo.

Tomate frito.

Queso para pizza.

Jamón york.

Orégano.

En primer lugar abriremos la pechuga de pollo dejándola en una sola pieza pero fina ,esto nos lo hará el carnicero . Y la pondremos en una bandeja para horno ligeramente aceitada, para que no se pegue .Meterla en el horno durante tres minutos mas o menos ,hasta que veamos que esta blanquita pero no cocinada del todo .

La sacamos y empezamos a cubrirla como si fuera una pizza . Primero el tomate después el orégano ,los quesos y el jamón picado.Metemos otra vez en el horno y la hornearemos hasta que el queso este dorado ,yo creo que la he tenido unos 7 minutos pero esto ya cada horno.

Nos ha gustado mucho es otra forma de comer pechugas o..... pizza.

Por supuesto que se puede cubrir de lo que se quiera pero yo para empezar he elegido algo sencillo .

LOMO RELLENO

2011-05-01T05:04:00.000-07:00

Felicidades a todas las madres .

Hoy es el día de la madre y quería hacer este lomo relleno que nos gusta mucho ,pero ya hace un tiempo que no lo preparaba .Es facilito y muy agradecido ,el lomo se cocina en el horno y la salsa en thermomix ,aunque es facilisimo de adaptar a la cocina tradicional solo necesitamos una sartén para cocinarla y una batidora para mezclar bien todos ingredientes.

La receta es del libro de thermomix ,nuevo amanecer de la 21.

INGREDIENTES:

Una pieza de lomo (un kilo).

Queso en lonchas.

Jamón york.

Sal.

Pimienta.

Hilo de cocina.

Compraremos una pieza de lomo sin hueso y nos la tienen que cortar en filetes pero sin llegar hasta abajo .

Salpimentamos un poco la pieza (no mucho ya que el queso y el jamón son muy sabrosos y si no nos quedara fuerte) y en cada rajita del lomo pondremos medio queso en lonchas y un trocito de jamón york .

Cuando tengamos toda la pieza rellena la ataremos con hilo de cocina para que no pierda la forma.

Precalentamos el horno a 180º y metemos el lomo durante 50 minutos aproximadamente dandole la vuelta a mitad de cocción .

Cuando ya este asada por todos lados la dejaremos enfriar un poco y cortaremos en diagonal para que nos quede mas bonito el corte.

Mientras tenemos el lomo en el horno prepararemos la salsa que tengo que decir que es buenisima aunque yo recomiendo este plato con una ensalada ya que llena bastante.

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

Una cebolla mediana.

5o grs de jamón de york.

50grs de aceite.

150 grs de queso de untar (yo quesitos)

100grs de vino blanco.

200 de agua.

Una pastilla de caldo.

Ponemos la cebolla en el vaso junto con el aceite y el jamón durante 5 minutos a vel 4 y 100º.

Cuando pase el tiempo añadiremos el resto de los ingredientes y pondremos a la misma velocidad, temperatura y tiempo que en el anterior paso.

Serviremos en una salsera para que cada uno ponga la que le apetezca.

COLIFLOR REBOZADA

2011-04-25T13:24:00.000-07:00

Pues como siempre sigo buscando la manera de comer verdura y que mi hija también la coma,con los otros dos miembros de la familia no hay problema.

Ayer mi madre me dio una coliflor del huerto así que hoy he buscado la manera de comerla y le digo desde aquí que la he comido agusto ,que luego no se cree que me la como jajajajajj.

INGREDIENTES:

Coliflor.

Huevos.

Harina.

Aceite.

Sal.

En primer lugar cortaremos la coliflor en arbolitos .después la coceremos en agua con sal ,tiene que quedar cocida pero no pasada, yo la he cocido en fussion cook durante 4 minutos a 180º.

Escurrimos y rebozamos ,primero con harina y después por huevo.

En una sartén con abundante aceite freímos la col hasta que este dorada por todos lados.

La he acompañado con mahonesa con ajo y perejil.

Muy rica y diferente a como estamos acostumbrados a comerla.

LASAÑA DE BROCOLI

2011-04-17T03:25:00.000-07:00

Sigo dándole caña a mi maquinita de hacer pasta en este caso, lasaña.

Como tengo que hacer uso de la imaginacion para comer este tipo de verduras se me ocurrió hacerla en lasaña, así que buscando recetas por aquí y por allá decidí hacerlas con jamón de york y así ya va mas engañada.

El resultado 3 a 1 ,de 4 que somos en casa a tres nos gusto el 1 es mi hija que ni engalanando el brocoli se lo come a gusto.

INGREDIENTES PARA LA PASTA DE LASAÑA:

300g de harina de fuerza.

3 huevos.

1/2 cucharada de sal.

30g de aceite de oliva.

Ponemos todos ingredientes en el vaso de thermomix y mezclamos a vel 5

durante 6 segundos.Ponemos vel espiga durante 5 minutos .

Metemos la masa en una bolsa de plástico y guardamos durante una hora.

Pasado el tiempo hacemos bolas que pasaremos por harina.Cada bola la iremos pasando por la maquina de pasta primero en el numero mas ancho dos veces ,luego pondremos el numero 4 y la dejaremos fina ,le añadiremos un poco de harina para que no se nos pegue.

La cortamos en placas del tamaño de las de lasaña y cocemos durante 4 minutos en agua hirviendo con sal.

Sacamos , escurrimos y enfriamos.

Mientras esperamos a que la masa repose podemos cocer el brocoli .

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

Brocoli.

Jamón de york.

Tomate frito..

En una bandeja que podamos meter al horno pondremos una capa de tomate frito y encima de este las placas de lasaña necesarias para cubrir el fondo .Encima de estas pondremos una capa de brodoli, otra de bechamel y cubriremos con jamón de york.

Segiremos con otra capa de lasaña otra de brocoli, bechamel y una mas de jamón.Finalizamos con una capa de pasta que cubriremos con bechamel y queso para gratinar.

Meteremos en el horno hasta que el queso este dorado.

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL RÁPIDA DE COBERTURA:

110 g de harina.

800g de leche.

Una cucharada de aceite.

50g de mantequilla.

Sal.

Pimienta.

Nuez moscada.

Queso para gratinar.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thermomix durante 8 minutos a 100º vel 4.

SALADITOS

2011-04-12T05:57:00.000-07:00

El día que compre la maquina de pasta también compre hojaldre, el Domingo prepare unos saladitos rellenos de salchichas, otros de salchichas con queso y los últimos rellenos de queso .

Los que mas nos gustaron fueron los de salchicha sola .

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre.

Salchichas, paté, anchoas, sobrasada.......

Huevo.

Semillas de amapola.

Sacamos la masa del frigo y la extendemos hacemos porciones dependiendo de lo grandes que queramos hacer los saladitos .

Rellenamos y cerramos doblando los extremos hacia adentro .

Pintamos con huevo batido y ponemos por encima unas semillas de amapola o de sésamo por ejemplo.

Horneamos hasta que estén dorados.

HELADO DE FRESA

2011-04-12T05:47:00.001-07:00

Tengo en el congelador fresas muy buenas ,que además estaban muy bien de precio ,así que no me quedaba otra que preparar helado y buscando buscando di con esta receta de TEMUSAN que tengo que decir sale cremoso y en su punto de dulce ,vamos buenisimo.

Nunca había usado el azúcar invertido ,pero ya que me ponía a preparar helado pues lo hacia bien .El azúcar invertido lo que hace es que no cristalice a la hora de sacar y comer este mas cremoso.

INGREDIENTES:

1 bote de leche Evaporada.

500 gr. de Fresas.

100 gr. de Nata.

150 gr. de Azúcar Glass.

30 gr. de Azúcar Invertido.

En primer lugar tenemos que limpiar las fresas y congelarlas partidas por la mitad .

La leche evaporada también la congelaremos, en cubiteras .

Hacemos el azúcar glass ,ponemos en el vaso de thx el azúcar y trituramos a vel 5/10 hasta que nos quede fina unos 15 segundos.Reservar.

Ponemos en el vaso de thx las fresas y trituramos con unos golpes de turbo.

Reservar.

En el vaso de thx sin lavar añadiremos la leche evaporada,el azúcar glass y el

azúcar invertido.

Trituramos con unos golpes de turbo y añadimos la nata ,programamos 30 segundos 5/ 10.Agregamos las fresas trituradas y programar 5/ 10 durante 30 segundos.Si vemos que la maquina necesita ayuda lo haremos con la espátula por el bocal en dirección contraria a el giro de las cuchillas.

En este momento ya se puede consumir y estará muy bueno ,pero yo creo que pasado un rato en el congelador aun esta mas bueno .Aunque queda muy cremoso es recomendable sacarlo un rato antes de comerlo (7 /8 minutos) para que no este tan duro.

azucar invertida

2011-04-12T04:06:00.001-07:00

JEJJEJE que coqueta la he puesto para la foto ,pero así sola salia un poco sosa y le he puesto este "tocao".La verdad es que cuando abres la thermomix y la pones en botes el azúcar invertido tiene un color como de champán ,con burbujas y todo ,pero luego en la foto no se aprecia.

Ya hacia tiempo que la quería preparar pero por unas cosas o por otras nada ,que se quedaba sin hacer ,con lo sencillo que es.

De momento la he usado en el helado ,para que no cristalice ,pero la pienso utilizar también en bizcochos para que quede mas esponjoso durante mas tiempo ya os contare.

INGREDIENTES:

150 ml. de agua.

350 gr. de azúcar.

1 sobre de ácido tartárico y malicio (sobre blanco).

1 sobre menos un poquito de bicarbonato sódico (sobre morado).

Para empezar con la receta tenemos que tener unos sobres de gasificante para repostería en este caso eran de Mercadona ,pero en otros super los encontrareis de otra marca.

Echamos en la thermomix el agua y programamos 5 min a 80º vel.3.

Cuando la temperatura de la thermomix llegue a 50º echamos el azúcar.

Cuando la temperatura de la thermomix llegue a 80º echamos el sobre blanco y lo dejamos mezclar 10 segundos.

Paramos la maquina y sin sacarla del vaso esperamos a que la temperatura baje a los 65º, entonces echamos el sobre morado y mezclamos 1 min vel.3.

Y ya esta azúcar invertido preparado.
Lo metemos en unos botes de cristal y lo conservamos a temperatura ambiente durante 10 meses mas o menos.
La receta se la copie a Loli de recetas para mis hijos .muchas gracias Loli por explicarlo tan bien .

NATILLAS DE FRESA

2011-04-08T07:24:00.000-07:00

Una vez mas he visitado el blog de canelona a ver que pillo jajjaja y siempre encuentro algo ,esta vez unas natillas de fresa que según los comensales estaba muy buena .

A mi los postres me van poco y si son de cuchara menos y mi hija ha dicho que eran un poco dulces para ella .Pero el resto y en ello incluyo marido ,suegros ,sobrina y cuñada han dicho que les ha gustado .No se como se las habrán repartido por que yo he mandado tres vasitos y lo que ha cundido las natillas oye jajajaj .

INGREDIENTES:

250gr de fresas.

100gr de azúcar.

3 huevos.

500gr de leche, a temperatura ambiente.

10gr de maizena (2 cucharaditas de postre).

Ponemos las fresas lavadas en el vaso de thermomix y trituramos a vel 5/10 durante 30 segundos.

Con ayuda de la espátula bajamos los restos de fresas y colamos con ayuda de un colador, para que no nos encontremos luego las semillitas en las natillas .

Ponemos las fresas trituradas y coladas de nuevo en el vaso y añadimos el resto de los ingredientes .Programamos 8 minutos a 90º y vel 4.

Y ya esta ! cuando acabe el tiempo metemos las natillas en vasitos o copas (yo utilice vasos de yogur de los de cristal ya que algunas tenían que viajar ).Dejamos templar y luego a la nevera para tomarlas bien fresquitas.

Se me olvidaba un detallin jejeej el color no es del todo natural de la fresa ,le he ayudado un poco con un poco de colorante rojo ,si no se lo ponéis queda mas rosa claro eso ya al gusto de cada un@ .

PASTA CASERA

2011-04-08T06:14:00.000-07:00

Ayer me compre una maquina de hacer pasta ,alguna vez probé hacerla a mano y no me quedaba bien , así que estaba segura que con ayuda de la maquina lo conseguiría .

La receta es muy básica para empezar , pienso hacer verde y sobretodo negra que es la que mas gusta en casa .

La proporción es un huevo mediano por 100 g de harina ( en este caso de fuerza )un poco de sal y aceite yo puse una cucharada para 300 g de harina un pizco de sal .

Luego la dejamos reposar durante una hora en una bolsa .

Cuando pase el tiempo de reposo la partimos en porciones y ponemos mas harina para que se quede suelta .

Primero pasaremos la masa un par de veces por el rodillo en el modo mas abierto ,después lo iremos afinando a nuestro gusto yo en el numero 4 .

Pasaremos la masa ya bien estirada por el rodillo correspondiente en este caso tallarines .

En la foto parece que tienen mas harina de la que llevan .....
Y aquí ya cocidas durante unos minutos .

Le añadí lo que tenia por el congelador ,unas gambas ,unas setas y un poco de surimi y pimienta negra molida .
Ayer no nos acabamos toda la que hice ,así que hoy creía que estaría para tirar pero no , hoy había cogido el sabor y estaban incluso mas ricos.

ALITAS DE POLLO CON AJO Y LIMON

2011-04-06T04:52:00.000-07:00

Esta es una de esas muchas recetas que te dejan muy contenta de tener la thermomix.Esta buenisima ,rápida y te queda la cocina limpica del todo ,sin cacharros por el medio para fregar ,ains si es que soy fan numero 1 de mi maquinica jajajajja.

Se la vi a canelona y sus fotos son para darle un bocao la pantalla asi que me puse manos a la obra .

Solo le veo una pega a este plato y es que no te puedes controlar de untar pan ,y claro el pan engorda ......

1 kilo de alitas partidas.

6 dientes de ajo.

Un buen manojo de hojas de perejil.

35gr de aceite.

1 sobre sazonador de pollo al ajo y limón .

200gr de vino blanco.

100gr de agua.

El zumo exprimido de medio limón.

Pelamos los ajos y los añadimos al vaso de la thx junto con el perejil ,yo no tenia fresco asi que puse seco de bote ,programamos 3 segundos a vel 6 (aun me sorprendo al abrir la maquina de lo picado que queda todo en tres segundos y eso que la tengo hace 11 años la 21 y un año la 31).

Ponemos el aceite y sofreímos el ajo y perejil en vel 1 durante 8 minutos temperatura varoma.

Incorporamos el resto de los ingredientes y programamos 30 minutos varoma ,vel cuchara giro a la izquierda.

Ponemos el cestillo encima de la tapa para que no salpique y listo .Yo tenia que ir a buscar a mis hijos al cole así que como lo tengo aquí alado la he puesto en marcha en el momento de salir de casa y cuando he llegado aun le quedaba un poco de tiempo pero como olia la casa hummmm.a mezcla de ajo y limón vamos que nos ha encantado

CHOCOLATE A LA TAZA

2011-04-04T13:30:00.000-07:00

Hace ya bastante tiempo que compro el chocolate a la taza ,en brik y oye esta bien bueno pero hoy ojeando el libro de thx he visto la receta de chocolate asi que lo he preparado .

Estaba buenisimo vamos que ahora no creo que compre ya mas el preparado .

La receta es para un litro y medio de leche ,yo he preparado la mitad y ademas añadido un poco mas de tiempo y maizena ,nos gusta espesito .

He pensado poner la receta tal cual esta en el libro ya que con el chocolate cada uno tiene su gusto ,mas espeso pues añadimos un poco mas de maizena ,mas calor y listo ,mas clarito pues seguimos la receta .

INGREDIENTES:

400 de chocolate fondant.

1500 ml de leche a a temperatura ambiente.

150 de azucar.

80gr de maizena.

Un pellizco de sal.

En primer lugar picaremos el chocolate a vel 5 / 10 .

Añadiremos el resto de los ingredientes y ponemos 90º vel 2 durante 12 minutos.

Cuando acabe el tiempo mezclaremos bien en vel 4 durante 20 segundos

Ale a disfrutar antes de que venga el calor y no nos apetezca nada esto

Dejo esta fotico de mi Zori ,esta tan guapo que no lo puedo evitar ,me gusta presumir jejejejje

DESASTRE EN EL MICROONDAS

2011-04-03T07:26:00.000-07:00

Podía ser el titulo de una canción ochentera pero no ...es el resultado de como quedo mi micro después de cocer un huevo .

El otro día fui a la tienda, casa y vi un chisme para cocer huevos en el micro ,costaba 1,25 e así que me dije que la perdida era poca y me lo llevaba .Al ir a pagar la cajera me dijo:" cierra bien la tapa que a mi hermana le salto y estallo el huevo" .Bien en ese momento empiezo a darme cuenta que el cacharrico no era todo lo inofensivo que parecía ,pero yo no me rindo facilmente y me convencí a mi misma que la hermana de la cajera debía ser algo torpe .

Llego a casa y me decido a estrenarlo ,no tenia que cocer huevos pero cada día soy mas impaciente ,lavo el cocedor de huevos para microondas ,lo seco y me leo las instrucciones .No parece nada complicado, cascar un huevo y poner dentro del cocedor después cerrar la tapa ,me acuerdo de la hermana de la cajera y apreté bien , si quieres el huevo poco cocido 35 segundos ,si lo quieres mas subir el tiempo hasta 50 segundos.

Mi huevo era gordo así que a los 50 segundos estaba poco cocido ,le doy 10 mas . Sigue poco cocido le pongo 10 mas .Ahora esta cocido pero aun no duro como yo quería así que esta vez pongo 20 segundos mas .A todo esto desalojo la cocina por que el aviso de la cajera se me repite sin parar .

En total suman minuto y medio y de pronto el gran susto: bumba!.

Yo me quedo blanca por que lo menos que me apetece es ponerme a limpiar el micro ,de esto me doy cuenta en ese momento ,tarde ya lo se.....

Mis hijos se tronchan de la risa ya que era un desastre anunciado y tenían mucha curiosidad con el dichoso huevo .

Me decido a abrir y esto es lo que me encuentro:

Ahora que lo veo me da risa ,en ese momento me dio rabia ,menos mal que mi marido se ofreció voluntario a limpiar el desastre ,si no creo que el chisme va a la porra directamente .

Así que como no me costo ningún esfuerzo limpiar el desaguisado ,me puse a pensar ,todo esto mientras mi familia seguía con risitas y coñas claro .Y llegue a la conclusión de que me había pasado de tiempo y después de darme la enhorabuena a mi misma por tan sabio pensamiento me puse manos a la obra otra vez.....

Así que aquí dejo mis consejos :

Cerrar bien la tapa (aunque la cierres bien el huevo salta con mala leche y sale todo para arriba).
Pinchar con un palillo la clara del huevo y la yema con cuidado de que no se rompa.
poner 30 segundos ,dejar reposar.
poner 10 segundos dejar reposar (ya sabéis que el micro una vez apagado sigue cocinando)
Si el huevo aun no esta a nuestro gusto poner de 5 en 5 segundo .
Si aun así salta la tapa ,me ofrezco voluntaria a buscar a la hermana de la cajera y explicarle que no es la tapa lo que salta si no el huevo.

Este es el resultado del huevo bueno ,que por otra parte solo me sirve para picarlo por que tiene una forma rara.

Yo seguiré cociendo los huevos de manera tradicional o en thx que en 15 minutos tengo 6 huevos mas majos que las pesetas .

Espero que os haya sacado una sonrisilla con mi historia del huevo y el microondas ,besicos.

BOLLITOS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

2011-04-01T06:52:00.000-07:00

Desde que ayer, Baldo puso la receta de los bollitos de chocolate en el foro de mundorecetas me puse manos a la obra salieron 11 y ya no queda ninguno asi que yo diria que ha sido todo un éxito .

Mis hijos los comieron con nocilla y les encanto.

150 grs. de leche.

1 huevo.

5 Cucharadas de azúcar.

1 cucharilla rasa de sal.

40 grs. de mantequilla.

330 grs. harina de fuerza.

1 Cucharada de levadura seca de panadería.

75 grs. de pepitas de chocolate negro.

Baldo los preparo en la panificadora ,yo para las masas me apaño mejor con thermomix ,asi que la puse a trabajar .

Ponemos la leche en el vaso de thx y la calentamos a 37º durante medio minuto a vel 1.

Despues añadimos el resto de los ingredientes menos las pepitas de chocolate,y amasamos durante 3 minutos a vel espiga.

Añadimos las pepitas ,yo las compro en mercadona ,y amasamos un minuto mas .

Dejamos que leve la masa dentro del vaso durante una hora mas o menos.

Luego sacamos la masa y hacemos bollitos de aproximadamente 60 grs .

Los ponemos en una bandeja de horno y los dejamos levar otra vez.

Precalentamos el horno a 200º .

Horneamos durante 8 / 10 minutos 175º .

TARTA DE VERDURAS

2011-03-26T01:36:00.000-07:00

Ya era hora de quitar la crema de calabacin y poner otra entrada .Y que mejor que esta tarta de verduras al vapor, que prepare en el recipiente varoma de thermomix mientras se hacia la crema de calabacin .

La receta la vi a canelona que tiene en su blog un apartado para hacer recetas con varoma ,ella la hacia con agua en el vaso por que según explica las espinacas tenían de verde lo que cocinaba en el vaso .Yo como no utilice espinacas pues prepare la cremica tan rica de calabacin del libro .

En la foto puede parecer una tortilla de verduras ,pero es mas como una quiché sin base .

Par esta receta he utilizado thermomix y horno ,pero podéis cocinar al vapor las verduras de la manera que tengáis costumbre y despues cuajarla en chef 2000 ,en fusion cook ,en olla gm o lo que tengáis .

Caliente estaba muy rica ,pero fría me gusto mas con una salsa alioli no te enteras de que comes verdura ,esto lo digo por mi que la tengo que camuflar jajajjaj .

Estoy preparando un recopilatorio de recetas para el verano de estas que las dejas preparadas y te vas al a piscina sin preocuparte de que hacer de comer cuando llegas . A mi me da mucha rabia estar tan agusto en la plaza con mis hijos y amigos y pensar cuando subo que hacer de cenar .

Así que este año empiezo a pensar que preparar de cenar desde Marzo .

INGREDIENTES:

2 calabacines medianos.

2 zanahorias medianas.

1 cebolla.

5 huevos.

60 grs de harina.

Nuez moscada .

Pimienta.

Aceite .

Queso rallado .

En primer lugar pelamos las zanahorias y las ponemos a trozos en el vaso . Troceamos a vel 5 dos segundos. Las ponemos en el recipiente varoma.

Lavamos los calabacines y sin pelar los troceamos durante 2 segundos a vel 4 .Reservamos con las zanahorias.

Pelamos la cebolla y la metemos en el vaso en cuartos ,troceamos durante dos segundos vel 5 . Reservamos en el recipiente varoma .

Salamos y removemos bien las verduras .

Cerramos el varoma y ponemos encima del vaso en el cual pondremos para hacer una crema de verduras o un caldo o simplemente agua , en este caso con un litro sera suficiente programamos 25 minutos vel 2 temperatura varoma .

Cuando acabe ponemos sobre la encimera de la cocina la tapa del varoma puesta del revés y encima la bandeja ,de esta manera la bandeja recogera el liquido que sueltan las verduras cocinadas ,removemos un par de veces.

Precalentamos el horno a 180º .

Limpiamos el vaso de thermomix y echamos los huevos ,la harina un pellizco de nuez moscada , pimienta y sal . Mezclamos 10 segundos a vel 5 . Bajamos los restos que nos quedan en las paredes del vaso y mezclamos 10 segundos mas al 5 .

Añadimos las verduras y tres cucharadas de queso rallado .Mezclamos todo en vel 2 durante unos segundos .

Engrasamos un molde de silicona con un poco de aceite y vertemos la mezcla ,ponemos por encima un poco mas de queso y horneamos a 180º durante 30 minutos.

Cuando acabe gratinar .

CREMA DE CALABACIN DEL LIBRO THX

2011-03-17T12:24:00.000-07:00

Esta rica de verdad yo siempre la preparo con calabacin y patata pero esta me ha gustado mucho mas .

He aprovechado el vapor y en el recipiente varoma he cocido una verdura para hacer una tarta que pondré en otra entrada ,solo decir que esta muy buena y es un plato que este verano me va a dar mucho juego ,si esta rica la tarta en caliente no te digo nada fria.

INGREDIENTES:

150 de puerros en rodajas .

1 diente de ajo.

30g de aceite de oliva.

30 gr de mantequilla.

700 gr de calabacin semipelado y en rodajas .

700 de agua.

Sal.

Pimienta.

Nuez moscada.

6 quesitos .

Ponemos en el vaso el puerro en rodajas (solo la parte blanca)y el ajo y troceamos programando 8 segundos vel 5 .

Bajamos la verdura hacia las cuchillas y añadimos el aceite y la mantequilla programamos6 minutos varoma vel 2.

Agregamos los calabacines y programamos 6 minutos vel 2 varoma.

Añadimos el agua ,la sal,la pimienta y el pellizco de nuez moscada y programamos 20 minutos vel 1 varoma.

Cuando acabe el tiempo esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos durante 40 segundos a vel 7.

Ponemos los quesitos y programamos 5 minutos 90º vel 3 .Servir con perejil o picatostes .

PECHUGAS DE POLLO EMPANADAS CON CORN FLAKES

2011-03-16T01:29:00.000-07:00

Siempre que veo esta receta digo que la tengo que hacer ,asi que el Domingo escuchando en la radio a Farsarius chef ya me anime del todo .

A mis hijos les ha encantado ,dicen que es como las pechugas que tanto les gustan del restaurante vips ,del cual son fans jejjej.

Asi que creo que estas pechugas han pasado a formar parte de mi recetario del dia a dia .

INGREDIENTRES:

Pechugas de pollo fileteadas.

Harina.

Huevo.

Cereales Corn flakes.

Sal.

Aceite.

Primero tenemos que machacar los cereales ,yo los he triturado con mi thermomix ,pero se puede hacer de la manera que quieras ,en picadora en un mortero o metiendolos en una bolsa y darles golpes hasta que se machaquen .

Salamos las pechugas y las pasamos por harina ,huevo y los cereales.

En una sarten con abundante aceite las vamos friendo a fuego medio hasta que estén doradas .

Poner en papel absorbente , para que empape la grasa sobrante.

Quedan una pechugas crujientes por fuera y muy ricas por dentro ,unos filetes y una buena ensalada "con detodo" como digo yo jejjejey a disfrutar .

TALLARINES CHINOS

2011-03-15T09:53:00.000-07:00

Tenemos un día lluvioso no ha parado en todo el día . Pero creo que ya no salgo de casa mas por hoy, uffff he llegado con los pies calados .

Tenia ganas de pasta así que he preparado u

nos tallarines con pollo y verduras al estilo chino ,mas o menos .

INGREDIENTES:

Pimiento verde.

Pimiento rojo .

Cebolla .

Calabacin.

Pechuga de pollo .

Salsa de soja .

Aceite .

Tallarines .

En una sartén onda o un wook ponemos una cucharada de aceite y vamos añadiendo las verduras en trocitos para que se pochen y la pechuga cortadita pequeña .

Mientras cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal ,el tiempo indicado en el paquete .

Escurrimos la pasta y se la añadimos al sofrito ponemos un buen chorro de salsa de soja y reogamos .

CARNAVAL 2011

2011-03-12T12:18:00.001-08:00

Pues ya están pasados ,que descanso tanta flor y tanta hoja .....

La verdad es que estoy encantada con el resultado quedaron chulisimos .

Este año el tema era el bosque ,real o fantasía , mi hija y una compañera fueron asi de elegantes .El disfraz lo llamamos dama del bosque .

El de mi hija esta cosido todo por mi ,menos la camiseta aunque si le añadi unas flores .

Lo que mas miedo me daba era el pelo y oye que no se me dio tan mal esto de hacer rizos con la plancha ,digo yo que algo de gracia me habrá dado mi madre que es peluquera ,eso y los consejos de mi hermana, que también lo es.
El niño se disfrazo de lobo ,pero para darle un toque mas gracioso lo vestimos de abuelita en este no cosí nada un camisón ,un gorro de ducha y una mascara era su disfraz .

Esta foto me encanta aunque no se ve la cara tan graciosa de las niñas por que esta difuminada pero creerme que esta para enmarcarla .

Con esto y un bizcocho cuelgo el dedal hasta el año que viene jejejje

MAGDALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

2011-03-08T10:45:00.000-08:00

Tenia que probar las pepitas que compre hace unos días y así en las magdalenas estaban bien buenas .

La recetica es la que mas me gusta como queda http://quehayparacomer.blogspot.com/2010/10/magdalenas .Solo que una vez que esta preparada la masa le añado un puñado de pepitas y le doy vueltas con la espátula. Después cuando ya esta en las capsulas rellenas antes de meterlas al horno le pongo mas pepitas por encima.

Aqui un primer plano .

QUICHE DE LONGANIZA

2011-03-04T07:06:00.000-08:00

Ayer era Jueves Lardero así que : Jueves lardero longaniza en el puchero.

A mis hijos se la dieron para almorzar en el cole .

Por la noche ni mi marido ni yo habíamos comido longaniza así que como tenia pensado hacer una quiché para cenar , mezcle la longaniza con el beicon y estaba bien buena .

La receta de la quiche ya la tengo puesta en el blog pero no quería dejar pasar este día que hoy por hoy solo lo celebramos comiendo longaniza pero cuando era pequeña y vivía en Pinsoro ,no teníamos cole por la tarde , así que nos marchábamos a merendar todos los críos y nos lo pasábamos genial .

Las únicas imágenes de aquellos años las tengo en mis recuerdos y en los de mis amigos ,ya que no teníamos cámaras de ningún tipo .

INGREDIENTES:
1 cebolla grande.
1 brik de nata.
1/2 paquete de queso en polvo.
2 huevos.
150 de beicon.

100 de longaniza sin piel.

Sal.
Aceite.Masa quebrada.
Primero sacamos la masa de la nevera .
Picamos la cebolla y la pochamos con el aceite y la sal ,añadimos el beicon y la longaniza sofreímos un poco mas y ponemos la nata ,el queso y los huevos batidos .
La masa de la quiche la tenemos que hornear antes de poner el relleno tal y como indica en el paquete.Luego las llenamos con la mezcla de nata y huevos y horneamos de nuevo a180º hasta que este cuajado .

Con esta receta participo en la repesca del recetario mañoso

http://recetarioaragones.blogspot.com/2011/03/marzo-longaniza-melsa-de-graus_09.html?showComment=1300224159706#c1432786298236626558

PAN DE PITA

2011-02-27T06:00:00.000-08:00

Como no podía ser de otra manera ,hoy he preparado el pan de pita en casa ha quedad muy rico y es de lo mas fácil y rápido de hacer .

El comprado puede que quede con un poco mas de miga . No se que tal quedara relleno , pero así sin nada estaba buenisimo .

INGREDIENTES :

250gr de agua.

30 de aceite de oliva.

15 grs de azúcar.

20 grs de levadura.

500grs de harina de fuerza.

Una cucharadita de sal.

Ponemos en el vaso de thermomix el agua, el aceite y el azucar. programamos 1 minuto ,37º vel 1.

Agregamos la levadura y vel 4 durante10 segundos.Añadimos la harina y la sal y mezclamos durante 30 segundos en vel 6.

Dejamos reposar hasta que doble su volumen ,esto dependerán del tiempo que haga en la cocina pero mas o menos una hora .

Precalentamos el horno a 240º .

Sacamos la masa y la repartimos en porciones de 50 grs cada uno. Estiramos bien fino con un rodillo y las ponemos en tandas de tres o cuatro en el horno durante 5 minutos.

Cuando saquemos el pan lo cubriremos inmediatamente con un paño húmedo.

La receta esta sacada de internet pero no se de quien es ...

GALLETAS CON NOCILLA

2011-02-26T14:51:00.000-08:00

Hoy quería hacer galletas ,pero no cualquier galleta , quería hacer una con un molde que me gusta un montón pero no lo encuentro .A si que utilice unos que tengo de diferentes tamaños .

Prepare la masa antes de irnos a un cumpleaños y a la vuelta las he preparado .

La receta es la misma del curso de galletas que hice con Paula . Resultan unas galletas muy ricas que duran varios días en perfectas condiciones .

Esta vez las unte con Nocilla por cambiar un poco . Para la merienda o el almuerzo de mis hijos me irán muy bien .

La receta y un pequeño paso a paso : http:// http://quehayparacomer.blogspot.com/search?q=galletas

Os animo a preparar las galletas es muy fácil y quedan estupendas

Aquí en la caja de galletas esperando su turno .

BOCATA EN PAN DE PITA

2011-02-25T05:52:00.000-08:00

Ayer cenamos bocata con pan de pita ,este era comprado para otra vez tengo intencion preparalo yo a ver que sale .

Fue un poco sobre la marcha y quedo rico ,rico .

INGREDIENTES :

Pan de pita .

Tomate en dados .

Cebolla en dados.

Lechuga en juliana .

Pechuga de pollo en trocitos pequeños .

Sal .

Aceite.

PARA LA SALSA:

Un yogur natural.

Mahonesa tres cucharadas .

Curry una pizca .

Ajo en polvo.

Sal.

Primero preparamos la salsa , uniendo todos los ingredientes y mezclando bien .

Cortamos las pechugas en trocitos pequeños y doramos .Salamos un poco y reservamos en un cuenco .

Cortamos la cebolla ,el tomate y la lechuga ,reservamos en cuencos .

Para calentar un poco el pan de pita lo ponemos en una sartén , lo dejamos dorar un poco por cada lado .

Ahora toca montar el bocata para ello tenemos que hacer un corte por arriba al pan y rellenar ,en casa cada uno a su gusto , un poco de aquí un poco de allá y oye que nos ha quedado una cenica bien buena ,fácil y rápida .

Lo dicho otro día me lanzo con el pan .

YOGUR DE LECHE MERENGADA

2011-02-20T09:34:00.001-08:00

Una vez mas pongo un yogur, este de leche merengada no tengo foto ya que las fotos de los yogures me quedan todas igual , bastante feas .

INGREDIENTES:

Un yogur natural .

800 de leche merengada.

Dos cucharadas de leche en polvo .

Mezclamos el yogur con la leche merengada ,la mia era comprada ,y la leche en polvo .

Repartimos en los vasitos de la yogurtera y en 8 horas estaran listos.

Antes de consumirlos los metemos durante al menos cuatro horas en la nevera .

Los yogurteros de casas han dicho que estaba muy rico .

UNA FOTO DE ZORI

2011-02-08T04:50:00.000-08:00

Me parece muy chula asi que la quiero compartir .

Solo pesa 7 kg aunque en esta foto parece un San Bernardo jajajajaj

Que guapo !!!

GALLETAS SURTIDAS

2011-02-05T02:27:00.000-08:00

Son las galletas de mantequilla que ya subí al blog hace tiempo ,pero esta vez ya que eran para llevar a casa de mi madre que celebrábamos su cumple las adorne un poco mas .

Me decidi por hacer galletas por dos motivos , tenia pensado bajar a comprar el sabado para hacer una tarta muy chula que vi en el blog de Bea sin salir de mi cocina ,se queda en pendientes para otra ocasion, bueno pues cuando me decido a bajar me entero que era fiesta y estaba todo cerrado era San valero patron de zaragoza y yo sin enterarme jajjajajaj .Esto me pasa con frecuencia siempre me entero de las fiestas cuando estamos casi en ella .

Así que cambie de plan y como tenia claro que en casa de mi madre tenian preparados varios postres hice las galleticas eso si vestidas de fiesta para un dia especial .

En la foto no se aprecia muy bien ,pero les puse brillantina comestible, que aun no había usado ,otras con chocolate ,azucar glass mis preferidas y por ultimo con mermelada de fresa casera .

COQUITOS

2011-01-24T01:20:00.000-08:00

Ayer pase por el blog de canecositas ,siempre se encuentra algo que te apetece hacer ya sea dulce o salado ,vi estos coquitos que a mi marido le gustan mucho así que como tenia los ingredientes y además se hacen en un plis plas no me lo pensé dos veces.

INGREDIENTES:

125 de coco molido.

125 de azúcar .

un huevo .

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de thermomix ,en vel 6 ponemos 5 segundos ,bajamos los restos de las paredes y 10 segundos mas a la misma vel ,abrimos de nuevo y bajamos lo que quede por las paredes del vaso ,programamos 5 segundos mas y sacamos.

En mini cápsulas de magdalenas vamos poniendo bolitas, con las manos un poco mojadas con agua nos resultara mas fácil , y las metemos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos mas o menos tienen que quedar dorados pero demasiado si no se quedaran duros .

Salen unas 27 así que las bolitas no son muy grandes .

YOGURES DE CHOCOLATE

2011-01-22T03:56:00.000-08:00

Sigo dando caña a la yogurtera ,la tengo desde hace tres años y fue mi regalo en un amigo invisible , esta vez unos yogures de chocolate , los saque del blog comer guapamente y no me pude resistir al ver que le quedaban de color chocolate ,a mi siempre se me baja abajo y queda de

dos colores feos ,feos....

Esta vez tambien se han separado los colores pero no tanto ,en la foto parece que es mas pero en realidad quedan mejor .

INGREDIENTES :

150 de chocolate.

100 de azucar.

Un yogur natural.

2 cucharadas de leche en polvo .

800 de leche .

Picamos el chocolate en vel 7 durante 6 segundos ,añadimos el resto de los ingredientes y programamos 3 minutos vel 3 durante 3 minutos .

Repartimos en los vasitos de la yogurtera y dejamos unas 8 o 9 horas . Sacar y guardar en la nevera .

Dejaremos pasar un minimo de 4 horas antes de consumirlos para que acaben de cuajar bien.

MERMELADA DE FRESAS

2011-01-21T11:24:00.000-08:00

Ya se que no es temporada de fresas ,aunque ahora las tenemos casi todo el año ,cuando era pequeña y en primavera llegaban las fresas me encantaba ,yo no soy mucho de fruta pero los melocotones y las fresas siempre me han gustado .

Ayer compre medio kilo con la intención de comerlas después de cenar ,se me olvido ,asi que pense en comerlas hoy de postre y.... se me ha olvidado y he pensado pues las hago en mermelada antes de que se pongan pochas .

Las mermeladas en thermomix es una gozada metes los ingredientes y sale una buenisima mermelada no manchas nada solo el vaso .

INGREDIENTES:

1/2 K de fresas .

1/2 de azucar .

1 limón .

Ponemos en el vaso de thermomix las fresas , lavadas y sin rabito , el azucar y el limon pelado sin nada de piel blanca ni pepitas .

Programamos vel 5 durante 6 segundos, después ponemos 30 minutos 1

00º vel 2 .

Cuando acabe el tiempo si lo queremos mas espeso programamos 5 minutos vel temperatura varoma .

Después cuando aun esta bien caliente la metemos en unos botes que podamos cerrar herméticamente hasta casi el borde del bote y los ponemos boca abajo p

ara que haga el vació .

Yo de todas maneras los guardare en la nevera que soy un poco rarita con estas cosas....

Durante todo el proceso colocaremos el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras .

Yo si lo pongo los 5 minutos mas para que espese si no se queda muy liquida para mi gusto .

Me ha encantado asi que ya estoy deseando probar otras frutas com

o .....el melocotón jajajjajaaj.

ROLLO DE JAMON Y POLLO

2011-01-21T08:40:00.000-08:00

DESPUÉS DE VOLVERME LOCA PERDIDA BUSCANDO LA FOTO Y NO ENCONTRARLA POR NINGÚN SITIO ME RINDO ..... ASÍ QUE OTRO DÍA CUANDO REPITA LA RECETA LA PONDRÉ ,ESTO ME PASA POR NO PONER LA FOTO PRIMERO .

Otra recetica para mi microondas nuevo ,le estoy dando caña tanto a la función micro como a la de horno con aire y me va gustando el resultado .

Este rollo ya lo había probado en el varoma de thermomix , o alguno parecido , desde luego en el micro mas rápido y de rico igual en cualquiera de los dos no queda nada seco es un fiambre ,igual sirve para un bocadillo como para cenar con una ensalada .

Y o no le puse piñones ,no tenia así que cuando lo repita se los pondré que aun estará mas rico .

INGREDIENTES:

3/4 k de pechuga de pollo.

200 de jamón.

200 de jamón york.

200 de nata liquida.

Plástico de cocina .

Limpiamos bien las pechugas de nervios y partidas en trozos las metemos en el vaso de thermomix junto con las dos clases de jamón (o se compra ya picada la mezcla en la carnicería . ponemos toda cantidad a la vez sino en tres tandas y ponemos 10 segundos vel 6añadimos la nata y programamos 20 segundos vel espiga .

Con ayuda del plástico de cocina prepararemos el rollo de la siguiente manera : cortamos un trozo lo suficiente largo como para que nos coja la carne picada y además nos sobre un trozo por cada lado . Volcamos la carne picada en el centro y la envolvemos con el plástico ,ahora cogemos las dos puntas del plástico que nos sobra y vamos dando vueltas veremos como se forma un cilindro y además las puntas se enrollan las doblamos para que no se escape la carne y ponemos otro plástico envolviendo este primero .

Esto se ve mejor sobre la marcha que explicándolo .

Lo metemos en el micro a 800w durante 8 minutos ,luego le damos la vuelta y otra vez el mismo tiempo .

Sacamos del micro y lo dejamos enfriar ,luego lo desenvolvemos y lo guardamos en la nevera .

Lo serviremos cortado en lonchas con una ensalada,una lactonesa de ajo , cebolla caramelizada o lo que mas nos apetezca en ese momento .

La receta la saque del foro de mundo recetas microondas en concreto de morguix .