HAMBURGUESA CASERA

La receta de los panecillos para hamburguesa es del blog de las pacas muy recomendable tanto el blog como la receta.



INGREDIENTES PARA LOS PANECILLOS:
200 leche.
100 agua.
50 mantequilla.
500 harina de fuerza.
1 sobre de levadura de panaderia.
1 cucharilla de azucar.
1 cucharilla de sal.
1 huevo.
Sésamo.



Poner en el vaso los líquidos y la mantequilla,a 50º 2 minutos velocidad 1.
Añadimos 200 gr de harina la levadura y el azúcar mezclar a velocidad 4 echar el huevo por el bocal sin parar la maquina.
Después añadir el resto de la harina y la sal mezclar todo y poner velocidad espiga 5 minutos.

Dejar reposar media hora dentro de la thermomix.
Pasada la media hora hacemos los bollitos se pincelan con agua y se pone el sésamo por encima , dejamos media hora reposando .

Calentamos el horno 200º grados y pasado el tiempo de reposo los metemos al horno durante 15 minutos .

La carne era de pollo y cerdo la triture en thermomix .
los ingredientes de la hamburguesa al gusto de cada uno unos con huevo ,otros con beicon ...........