MINI PIZZAS

Pues tenia ya ganas de comer de estas pizzas que son pequeñas, se llaman picolinis o algo así no recuerdo bien, y me decidí a hacerlas en el horno de convención con harinas que tenia en casa una poca de aquí una poca de allá, así acabo con ellas .

INGREDIENTES PARA LA MASA:

200 de agua.

50 de aceite.

1 cucharadita de sal.

1 nuez de levadura prensada.

400 de harina.

Vierte los líquidos y la sal en el vaso de thermomix y programa 1 minuto a velocidad 2 temperatura 40º. Añade la harina y la levadura y amasa 1 minuto en vel espiga.

Retirar la masa del vaso y extenderla con ayuda de un rodillo hasta dejarla fina.

Ahora cogemos un vaso de los de agua lo ponemos boca bajo y cortamos círculos que serán la medida de las mini pizzas.

Como las hacia en el horno de turboconvencion las preconicé primero por que sino la parte de abajo no se hace .Las puse en la rejilla baja encima de papel de horno después papel de horno otra vez y la rejilla alta puesta del revés sobre ellas para que no subieran que no se si por la mezcla de harina se empezaron a hinchar y no era ese el plan jejej a170º hasta que estén doradas por un lado y luego por el otro.

Empezamos con el relleno ,y como esto va al gusto de cada uno no pongo ingredientes ,yo primero puse el tomate y el orégano después jamón york y quesos otras de atún y quesos ,y dos para mi con anchoas y alcaparras que nunca le pongo por que solo me gustan a mi así que aquí aproveche y las personalize jejej.

Después meterlas de nuevo en el horno y acabar de cocinar a 200º hasta que este el queso derretido .