BIZCOCHO RELLENO DE LEMON CURD

Desde que antes de ayer prepare el lemon curd estaba deseando utilizarlo como relleno de un bizcocho ,asi que hoy ha sido el dia ,me he levantado y me he puesto manos a la obra un bizcocho de yogur seguro que le va bien .

Esta vez y por cambiar he preparado el bizcocho en el horno ,siempre lo hago en fc o chef 200 ti ,asi que he seguido la receta de chris mur que además me ha gustado su forma de hacerla en thermomix mucho mas rápida que la que yo hago ,os cuento .

INGREDIENTES :

4 huevos.

200 de azúcar.

120 de aceite.

1 yogur.

240 de harina.

1 sobre de levadura.

En el vaso de thermomix ponemos los huevos y el azúcar , batimos durante 1 minuto en vel 4.

Añadimos el aceite y el yogur y damos mezclamos pasando del 1 al 5

dos veces.

Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos de la misma manera que antes.

Ya esta me ha parecido mucho mas rápido así que a partir de ahora a

sí lo haré .

Tendremos el horno precalentado a 170º .

Ponemos la masa en un molde para horno ,en mi caso uno desmontable , que habremos engrasado con mantequilla y metemos la horno durante 35 minutos aproximadamente , cuando pinchemos con un palillo y este salga limpio .

Sacamos del horno y dejamos enfriar dentro del molde .

Cuando este frío desmoldamos y cortamos el bizcocho en dos , para poderlo rellenar en este caso con el lemon curd .

Untamos cada capa con la crema y ponemos otra vez cada trozo de bizcocho en su sitio y listo para comer .

Le he puesto mas bien poca crema ,somos bastantes a comer y prefería no pasarme .