Mas fácil imposible sin manchar casi nada quedan bien fritas pero a la vez muy jugosas por dentro .
INGREDIENTES:
Costillas de cerdo en trozos.
Sal.
Ajo.
Perejil.
Aceite.
En menú tapa abierta ponemos un poco de aceite y calentamos durante tres minutos ,si no tenemos tiempo poner directamente las costillas en el aceite frió ,mientras salamos la carne .
Cuando el aceite este caliente ponemos las costillas y cancelamos el menú que teníamos para poner el de plancha con la tapa cerrada durante tres minutos ,pasado el tiempo damos la vuelta a las costillas y otra vez el mismo menú y tiempo .
Cuando acabe sacamos la carne escurrida de aceite y hacemos una picada de ajo y perejil con aceite de oliva en crudo se lo añadimos por encima y listo para comer .
Buen provecho.
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