Como no podía ser de otra manera ,hoy he preparado el pan de pita en casa ha quedad muy rico y es de lo mas fácil y rápido de hacer .
El comprado puede que quede con un poco mas de miga . No se que tal quedara relleno , pero así sin nada estaba buenisimo .
INGREDIENTES :
250gr de agua.
30 de aceite de oliva.
15 grs de azúcar.
20 grs de levadura.
500grs de harina de fuerza.
Una cucharadita de sal.
Ponemos en el vaso de thermomix el agua, el aceite y el azucar. programamos 1 minuto ,37º vel 1.
Agregamos la levadura y vel 4 durante10 segundos.Añadimos la harina y la sal y mezclamos durante 30 segundos en vel 6.
Dejamos reposar hasta que doble su volumen ,esto dependerán del tiempo que haga en la cocina pero mas o menos una hora .
Precalentamos el horno a 240º .
Sacamos la masa y la repartimos en porciones de 50 grs cada uno. Estiramos bien fino con un rodillo y las ponemos en tandas de tres o cuatro en el horno durante 5 minutos.
Cuando saquemos el pan lo cubriremos inmediatamente con un paño húmedo.
La receta esta sacada de internet pero no se de quien es ...
5 comentarios:
Cris q bien casero, pues pronto lo hare ya q desde q vi tu peaxo bocata tengo un antojo!! muaks
Me encantan rellenos con carne asada y ensalada. Encuentro que tienen un sabor muy especial. Te han quedado de un dorado precioso.
Besos,
Nikk
Te han quedado sensacionales.
Un besiño.
Yo sigo teniendo en mi lista de "pendientes".
Espero hacerlo pronto porque es ver esos panecicos y se me hace la boca agua.
Pochoncicos.
lo tengo en pendientes pero me dá un poquito de miedo hacerlo, supongo que la panificadora lo dejara fenomenal amasado, a ver si me apunto,
besitos
http://hadasenlacocina.blogspot.com/
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