BOLLITOS DE LECHE PREÑAOS

Los bollitos preñados los hago amenudo ,pero al ver los de Mª Dolores me puse manos en la masa pongo el enlace y así entendéis el por que http://quequereiscomer.blogspot.com/2010/02/bollos-prenaos.html

Pues nada que cuando veo algo que me gusta y lleva pan no me da pereza de liarme jejeej me encantan las masas pero ultima mente, no se por que, no me subían bien y con esta receta no he tenido ningún problema .

INGREDIENTES:

250 de leche.

50 de mantequilla.

50 de azúcar.

30 de levadura fresca.

Una cucharilla de sal .

500 de harina (esta era de fuerza).

Ponemos todo en el vaso de thermomix menos la harina y la levadura.Programamos un minuto a 40 vel 2.

Cuando acabe añadimos la levadura y harina damos 20 segundos a vel 6 y luego 3 en velocidad espiga.

Dejamos reposar 5 minutos ,ha subido un montón en este rato así que ya veía que la receta me estaba quedando bien.

La masa la dividimos en porciones ,estiramos un poco y las rellenamos de lo que mas nos guste ,los mios de chorizo,jamón de pavo y queso ,de beicon y queso.

Cerrar y sellar con agua.

Metemos al horno a 50º durante 30 minutos ,luego subimos a 200/220durante 20 minutos.

Una vista general ,ya me parecían muy apetecibles .....................

Aquí con jamón de pavo y queso. Aquí con chorizo Pamplona mi perdición jajajajja. Solo decir que están muy tiernos , seguro con relleno dulce serán muy ricos con nocilla ... o hacer solo el pan sin rellenar y para el desayuno con mantequilla ,mermelada ...bueno que me acelero jejejejej.

Gracias Mª dolores mis hijos seguro que mañana disfrutan en su almuerzo y son la envidia de todo el patio jejeje.