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viernes, 31 de julio de 2015

BIZCOCHO DE LIMÓN ESPONJOSO

Amor a primera vista fue o mío con este bizcocho,no tenía ninguna intención la otra tarde de encender el horno hace muchísimo calor perooooo... Al verlo pensé que merecía la pena sumas mas graditos a mi cocina.

La foto que vi y que me llamo tanto la atención fue del blog cocina familiar .

Ingrediente secreto:

4 huevos medianos.

250 de azúcar.

170 de harina .

La ralladura y el zumo de dos limones.

60gr de mantequilla o aceite suave.

Encendemos nuestro horno a 180,engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina.

Rallamos la piel amarilla de dos limones y sacamos el zumo de estos.

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volumen,con ayuda de unas varillas,thermomix....añadimos la ralladura y el zumo mezclamos un poco ,ponemos la mantequilla derretida mezclamos con suavidad que no se nos baje el volumen de los huevos y por ultimo incorporar la harina y la levadura que habremos tamizado,mezclar con movimientos envolventes hasta que quede bien integrado todo.

Verterlo en el molde que teníamos preparado y hornear durante 25 o 30 minutos.

El sabor es bastante intenso a limón pero muy agradable,si quieres reducir un poco el sabor no pongas la ralladura ,pero yo creo que merece la pena hacerlo tal cual.






sábado, 4 de julio de 2015

MERIENDAN SANA

En estos días que el calor nos deja como sin ganas de nada nos las tenemos que ingeniar para comer lo mas sano y refrescante posible y una buena opción son las frutas,en este caso una brocheta regada  con nutella alguien se puede resistir?.

Aquí no hay receta ni nada pillamos un palo de brocheta y vamos pinchando todas las frutas que se nos ocurra,la gracia está en la nutella que podemos añadir así tal cual o la podemos hacer mucho mas buena en medio minuto.

Ponemos en un bol una buena cucharada de nutella y un chorlito de leche no demasiada como tres cucharadas mas o menos,y removemos bien hasta tener una salsa cremosa y brillante,tiene el mismo aspecto que una ganache de chocolate,pero instantánea.esta salsa la puede añadir a la fruta o a un bizcocho,veras que buena y fácil es.

martes, 30 de junio de 2015

GRANIZADO DE LIMÓN

Que bien entran los refrescos caseros en verano verdad? Son buenos y sanos,una limonada o un granizado siempre apetecen.Antes de ir a nadar un ratico me deje ya preparados los limones y después de comer en un momento ya estaba listo.

He seguido las instrucciones de velocidad cuchara y genial.

INGREDIENTES:

100 grs de azúcar.

4 limones.

500 grs de hielos.

500 grs de agua.

Preparamos los limones de la siguiente manera:

Pelamos un limón solo la piel amarilla sin nada de blanco y la guardamos.

Pelamos los cuatro limones ,incluido el qué habíamos quitado la parte amarilla, muy bien que no quede nada de blanco ya que esto haría que nuestra limonada o granizado amarge.Y sacamos todas pepitas, reservamos.

Pulverizamos el azúcar durante 20 segundos a velocidad 5/10 .

Añadimos la piel amarilla del limón y volvemos a pulverizar a misma velocidad y tiempo.

Incorporamos el limón junto con el agua y otra vez hacemos lo mismo que en los anteriores pasos.

En este momento tenemos una limonada bien buena pero queremos granizado así que tenemos que añadir hielos.

Pues venga que ya queda poco ponemos los hielos y programamos vel 5/10 sin tiempo hasta que dejemos de escuchar los hielos y listo para disfrutar.

Otra receta de estas que hacen que adores a thermomix



jueves, 25 de junio de 2015

ESPIRALES DE HOJALDRE RELLENAS

Ya es verano y aunque da pereza encender el horno ,también gusta salir y dejar hecha la cena para cuando regreso del paseo perruno.

El relleno al gusto de cada uno en este caso sencillo y muy típico jjajaj

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre.

Tomate frito.

Jamón York.

Queso.

Cubrimos la masa de hojaldre con el tomate el queso y el jamón York enrollamos por la parte más larga y cortamos en rodajas de dos centímetros aproximadamente.Horneamos a la temperatura que nos indique el paquete de hojaldre hasta que este dorado.





GAZPACHO DE SANDIA

Muchas veces he visto este gazpacho y nunca me lanzaba a hacerlo,hoy por fin ha sido el gran día.La receta lo mas sencillo del mundo.

INGREDIENTES:

300grs de sandia.

600grs de tomates.

Sal.

Pimienta.

200grs de agua.

Ponemos todos los ingredientes , menos el agua, en la jarra de thermomix y trituramos en velocidad 8 durante un minuto.

Añadimos el agua y trituramos medio minuto a la misma velocidad.Listo,una bebida refrescante y buenísima en un momento.

Si no tienes thermomix con una batidora normal y corriente trituras hasta que este a tu gusto,sea como sea no puedes dejar de hacer este gazpacho.

lunes, 22 de junio de 2015

OTRO BOLSO DE VERANO

No tenía ninguna intención de coser otro bolso,pero llego a mis manos esta tela y no me pude resistir.A falta de plancha y esta terminado.

domingo, 14 de junio de 2015

Bolso de verano

Me apetecía un bolso algo mas veraniego,ya hace calor y todo cambia a nuestro alrededor los accesorios también .

Creo que cambiare la cadena por una correa de la misma tela que el interior del bolso que es igual que el botón que adorna,el motivo es que le tengo alergia a estos metales y no puedo ir pensando todo el rato en que no me toque la piel