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sábado, 4 de julio de 2015

MERIENDAN SANA

En estos días que el calor nos deja como sin ganas de nada nos las tenemos que ingeniar para comer lo mas sano y refrescante posible y una buena opción son las frutas,en este caso una brocheta regada  con nutella alguien se puede resistir?.

Aquí no hay receta ni nada pillamos un palo de brocheta y vamos pinchando todas las frutas que se nos ocurra,la gracia está en la nutella que podemos añadir así tal cual o la podemos hacer mucho mas buena en medio minuto.

Ponemos en un bol una buena cucharada de nutella y un chorlito de leche no demasiada como tres cucharadas mas o menos,y removemos bien hasta tener una salsa cremosa y brillante,tiene el mismo aspecto que una ganache de chocolate,pero instantánea.esta salsa la puede añadir a la fruta o a un bizcocho,veras que buena y fácil es.

martes, 30 de junio de 2015

GRANIZADO DE LIMÓN

Que bien entran los refrescos caseros en verano verdad? Son buenos y sanos,una limonada o un granizado siempre apetecen.Antes de ir a nadar un ratico me deje ya preparados los limones y después de comer en un momento ya estaba listo.

He seguido las instrucciones de velocidad cuchara y genial.

INGREDIENTES:

100 grs de azúcar.

4 limones.

500 grs de hielos.

500 grs de agua.

Preparamos los limones de la siguiente manera:

Pelamos un limón solo la piel amarilla sin nada de blanco y la guardamos.

Pelamos los cuatro limones ,incluido el qué habíamos quitado la parte amarilla, muy bien que no quede nada de blanco ya que esto haría que nuestra limonada o granizado amarge.Y sacamos todas pepitas, reservamos.

Pulverizamos el azúcar durante 20 segundos a velocidad 5/10 .

Añadimos la piel amarilla del limón y volvemos a pulverizar a misma velocidad y tiempo.

Incorporamos el limón junto con el agua y otra vez hacemos lo mismo que en los anteriores pasos.

En este momento tenemos una limonada bien buena pero queremos granizado así que tenemos que añadir hielos.

Pues venga que ya queda poco ponemos los hielos y programamos vel 5/10 sin tiempo hasta que dejemos de escuchar los hielos y listo para disfrutar.

Otra receta de estas que hacen que adores a thermomix



jueves, 25 de junio de 2015

ESPIRALES DE HOJALDRE RELLENAS

Ya es verano y aunque da pereza encender el horno ,también gusta salir y dejar hecha la cena para cuando regreso del paseo perruno.

El relleno al gusto de cada uno en este caso sencillo y muy típico jjajaj

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre.

Tomate frito.

Jamón York.

Queso.

Cubrimos la masa de hojaldre con el tomate el queso y el jamón York enrollamos por la parte más larga y cortamos en rodajas de dos centímetros aproximadamente.Horneamos a la temperatura que nos indique el paquete de hojaldre hasta que este dorado.





GAZPACHO DE SANDIA

Muchas veces he visto este gazpacho y nunca me lanzaba a hacerlo,hoy por fin ha sido el gran día.La receta lo mas sencillo del mundo.

INGREDIENTES:

300grs de sandia.

600grs de tomates.

Sal.

Pimienta.

200grs de agua.

Ponemos todos los ingredientes , menos el agua, en la jarra de thermomix y trituramos en velocidad 8 durante un minuto.

Añadimos el agua y trituramos medio minuto a la misma velocidad.Listo,una bebida refrescante y buenísima en un momento.

Si no tienes thermomix con una batidora normal y corriente trituras hasta que este a tu gusto,sea como sea no puedes dejar de hacer este gazpacho.

lunes, 22 de junio de 2015

OTRO BOLSO DE VERANO

No tenía ninguna intención de coser otro bolso,pero llego a mis manos esta tela y no me pude resistir.A falta de plancha y esta terminado.

domingo, 14 de junio de 2015

Bolso de verano

Me apetecía un bolso algo mas veraniego,ya hace calor y todo cambia a nuestro alrededor los accesorios también .

Creo que cambiare la cadena por una correa de la misma tela que el interior del bolso que es igual que el botón que adorna,el motivo es que le tengo alergia a estos metales y no puedo ir pensando todo el rato en que no me toque la piel

QUESITOS FRITOS Y MERMELADA DE TOMATE CHERRY

No se aquí en le vi la fantástica foto que le llevo a prepararlos sin dudarlo ni un solo instante,de verdad que cosa as sencilla y mas buena tanto para un picoteo informal como para una comida mas de fiesta.

Primero prepararemos los quesitos ya que los congelaremos para que al freírlos no se deformen al fundirse el queso.

INGREDIENTES PARA LOS QUESITOS:

Quesitos en porciones.

Huevo.

Pan rallado.

Sal.

Pelamos los quesitos y los pasamos por huevo batido con una pizca de sal y después por el pan rallado.Los meteremos en el congelador ,en mi caso han estado unas cuatro horas,pero eso sería el mínimo apartartir ahí podéis hacerlos con la antelación que queráis.

INGREDIENTES PARA LA MERMELADA:

Tomates cherry.

Azúcar .

Vinagre.

La prepare en thermomix,pero sin ella es igual de sencillo utilizar una cacerola y una batidora.

Ponemos en el vaso de thermomix el tomate cherry,en este caso era medio kilo y picamos un poco a velocidad cuatro con tres segundos bastara,añadimos el azúcar unos 400grs y una cucharada de vinagre ,de manzana a ser posible,y programamos 20 minutos a temperatura 100 velocidad 2 sin el cubilete ,ponemos encima el cestillo  para que evapore bien los líquidos.

Cuando acabe el tiempo miramos si esta a nuestro gusto o la queremos más triturada si es así con cuatro segundos al cuatro será suficiente ,no olvidaros del cubilete que la mermelada esta muy caliente y os podéis quemar.

Para saber si esta lo suficiente espesa lo que yo hago es poner una cucharada en un plato y meter unos minutos en la nevera para que se enfríe y a si veo la textura. Si la quiero mas espesa la pongo 5minutos mas temperatura varo a velocidad dos.

Yo no emboto las mermeladas ya que normalmente las regalo,así que las meto en botes y guardo en la nevera.

Llega el momento de montar el plato,freímos el quesitos. En abundante aceite y lo sacamos a un papel absorbente.

Montamos el plato poniendo los quesitos fritos con una cucharada de mermelada por encima.ale a disfrutar.