Como mi hija hacia días que queria para almorzar en el colegio pizza pues me decidí por esta enrollada así no se mancha ella y la pizza no se espachurraba jejejeje .
La idea hacia días que la vi por algún blog que no recuerdo el nombre .
INGREDIENTES PARA LA MASA:
200 de agua.
50 de aceite.
Una cucharadita de sal.
1 nuez de levadura.
400 gr de harina.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
Tomate frito.
Quesos de diferentes tipos.
Beicon.
Jamon york.
Cebolla.
En el vaso de thermomix ponemos los líquidos y la sal ,1 minuto vel 2 temperatura 40º.
Añadir la harina cuando acabe el tiempo y la levadura amasar en velocidad espiga un minuto.
Retirar la masa del vaso y estender con ayuda de un rodillo sobre un papel de horno le daremos forma rectangular .
Cubriremos la masa con tomate frito y pondremos los demás ingredientes en el centro de la masa a lo largo ,haciendo una tira ancha .
Ahora la enrollamos con ayuda del papel de horno y la cortamos con un cuchillo bien afilado en trozos como de tres centímetros .
La ponemos en una bandeja de horno con papel para que no se pegue con la parte del relleno hacia arriba y le ponemos mas queso .
Metemos al horno ya precalentado a 200º unos diez minutos mas o menos ,eso depende del horno.
Yo lo hice en el horno de turboconvencion y a los 5 minutos les di la vuelta y otros 5 minutos mas .
