HUEVOS DE DINOSAURIO

En realidad esto no es una receta casi ,casi es una manualidad .

Desde que los vi por Internet sabia que cuando los hiciera mis hijos se sorprenderían y así ha sido.

No me han quedado muy bien pero eso ya es la habilidad de cada uno y la mía no ha sido muy buena que digamos ,cuando los haga otra vez si me quedan mejor cambiare la foto pero para muestra vale.

INGREDIENTES:

Huevos.

Agua.

Colorante alimenticio.

Cocemos los huevos con el agua y sacamos. Este momento es el mas importante:

Rompemos la cascara pero sin pasarnos, que quede agrietada para que el colorante entre por las rajicas y tiña el huevo , yo en el rojo me quede corta de grietas y algún lado no se tiño y en el amarillo me pase y por eso le tuve que poner colorante por encima , por eso se ven mas gordas las rayas y por fin en el azul le di el punto que quería.

Con colorante liquido, yo lo compro en carrefour, teñimos el huevo y dejamos dos minutos. Mientras nos lavamos bien las manos que yo aun llevo azul en un dedo jeejejje.

Pelamos y listo ,como tenia a mis dos hijos esperando no pude hacer un nido con lechuga que era lo que yo quería para presentar la foto .....así que otra vez sera.

TORTILLA ARBOL DE NAVIDAD

Ayer se unieron los astros para que yo preparara esta tortilla en primer lugar me suena el teléfono es mi amiga Arancha que se acaba de comprar la th y le esta dando mucha caña .

Me dice que di tengo algún molde para hacer postre que quede chulo así que me puse a buscar entre los moldes de cocina y veo hay mi molde de árbol de navidad nuevo sin estrenar desde yo que se cuando .Lo saque junto con el de flor para Arancha y lo deje mas a mano por si se me ocurría hacer algo con el .

En el foro de mundo recetas vi a una forera que preguntaba por recetas para estas navidades con este molde ,a mi se me ocurrió esto que aunque no es muy elegante jejej si es muy divertido de hacer y queda muy chulo .

En alguna otra ocasión prepare tortilla en el horno con otros moldes de silicona y el resultado me gusta .

INGREDIENTES :

Patatas.

Aceite.

Cebolla.

Sal.

Huevos.

Hacemos la tortilla como de costumbre solo que en cuenta de cuajarla en la sartén lo haremos en el horno a 180º el tiempo ....pues cuando este cuajada a nuestro gusto la sacamos con cuidado de no quemarnos y la volcamos sobre una bandeja .

La adorne con tomate y mahonesa teñida con colorantes .

Si no tenéis colorantes pues mahonesa ,tomate y mostaza.

BOCATA GIGANTE DE TORTILLA

Cuando era pequeña y nos íbamos de excursión con mis primos , tíos,padres y mi hermana Raquel llevábamos para almorzar un bocata hecho con un pan buen de pueblo y dentro llevaba una tortilla de patatas y chorizo .Así que el otro día lo quise hacer pero sin el chorizo.
Primero en la fussion cook hice el pan quedo bien pero lo prefiero en el horno ya que queda mas crujiente .Después hice una tortilla de patatas y prepare el bocata.
Después vas cortando en rodajas lo anchas que cada uno quiera .
Es una forma de llevar el almuerzo o comida muy practica no tienes que llevar el pan por un lado y la tortilla por otro, que todos sabemos la de cosas que llevamos cuando salimos a comer a la piscina o a la playa ....
Se queda muy rico aunque ya sabemos lo rico que esta todo cuando lo comemos fuera de casa.
RECETA DEL PAN
RECETA DE TORTILLA

TORTILLA DE ESPINACAS

Tenia unas espinacas frescas dando vueltas por la nevera y como tenia la ensalada de pasta pues no quería hacer de espinacas también así que prepare tortilla de espinacas y me he sorprendido lo bien que se la han comido .

INGREDIENTES:

Espinacas frescas.

Huevos.

Aceite.

Ajo en polvo.

Sal.

En la cubeta de fussion cook ponemos un poco de aceite en menú manual 170º ,cuando este caliente añadimos las espinacas un poco de sal y ajo en polvo.Como son frescas enseguida se hacen ,mientras batimos los huevos ,escurrimos las espinacas y mezclamos .Metemos todo en la cubeta ,esperamos que cuaje ,damos la vuelta para que se dore por el otro lado y listo .

TORTILLA DE PAN EN SALSA

Creo que es una de la primeras comidas que aprendí ,me encantaba cuando la hacia mi madre.

INGREDIENTES:

Una barra de pan del día anterior con bastante miga .

6/7 huevos.

Ajo.

Perejil.

Aceite.

Harina.

Leche.

Vino tinto.

Media pastilla de caldo.

Sacamos toda la miga del pan y la ponemos en una fuente onda ,le echamos un poco de sal ,perejil picado y un poquitin de ajo en polvo.Batimos los huevos y los mezclamos con el pan .

En la cubeta de fusion cook vertemos un par de cucharadas de aceite programamos menú manual durante 5 minutos ,le añadimos a mezcla de huevos y pan dejamos cocinar con la tapa de cristal puesta .Cuando acabe el tiempo anulamos el menú y dejamos que acabe de cuajar, reposando con la tapa puesta durante 4/5 minutos mas, lo suficiente como para que no se nos rompa . Con la ayuda de un gira tortillas o un plato le damos la vuelta y ponemos el mismo menú que antes tres minutos.Sacamos y reservamos.

Ahora comenzamos con la salsa : en la cubeta ponemos otras dos cucharadas de aceite ,menú manual 5 minutos mas o menos y cuando este caliente ponemos la harina una cucharada y la tostamos un poquito luego vamos echando poco a poco la leche sin parar de remover hasta que tengamos una bechamel clarita ,le añadimos un buen chorro de vino tinto la media pastilla de caldo ,el ajo en polvo y perejil .Ahora metemos otra vez la tortilla en la cubeta y que se cocine unos tres minutos todo junto .Sacar con cuidado de que no se rompa y ponerle la salsa por encima.

Esta se la dedico a mi hermana Raquel que le gusta mucho .

TORTILLA DE PATATAS Y CHORIZO

Es la primera vez que hago la tortilla en la fusion cook y quedo muy rica y creo que mas rápida que en chef 2000 TI .
INGREDIENTES:

5 /6Huevos.

3 patatas hermosas.

Cebolla.

Chorizo.

Aceite.

Sal.

En menú manual a 170º ponemos el aceite ,con un medidor seria suficiente, y cuando este caliente añadimos la cebolla y las patatas cortadas en cuadraditos ,salar.Cuando estén blanditas las patatas las echaremos a los huevos que habremos batido en un plato mezclamos todo bien y lo metemos en la cubeta ,a mi me gusta hacerlo así pero también se puede echar el huevo a las patatas que tenemos en la cubeta cuando ya tenemos la mezcla en la cubeta ponemos el choricito en rodajas y lo hundimos para que no se vea .
Ponemos menú horno creo que 8 minutillos pero ahora no lo tengo claro ......... si le falta ponemos un par mas con valvula abierta.Tener en cuenta que la parte de arriba estará mas blanca pero no cruda al darle la vuelta para sacarla esta parte quedara abajo y la parte chula sera lo que se vea

TORTILLA DE CALABACIN

Ya no se que ha hacer con tanto calabacin cuando abro la nevera parece que se reproduzca y eso que comemos bastante pero en la huerta cada día hay mas y masssssssssss.

Así que hoy toca tortilla de calabacin muy buena a mis hijos les ha encantado así que la repetiremos mas a menudo .

INGREDIENTES:

Un calabacin.

Una cebolla.

Huevos.

Aceite.

Sal.

Cortamos la cebolla y el calabacin finito .En la cubeta de la chef ponemos un poco de aceite y añadimos el calabacin y la cebolla menú tapa abierta hasta que este pochado y sin caldo .

Batimos los huevos ,la cantidad depende del tamaño del calabacin yo he puesto 4 grandes,y añadirle el calabacin .

Poner todo en la cubeta y menú cocción /horno unos 5/6 minutos y listo .

SANDWICHON

Una forma diferente de comer, sandwich mas jugosos ,en casa nos gusta mas asi.

INGREDIENTES:

Pan de molde sin corteza(9 rebanadas).

Jamón york.

Queso que funda bien.

Huevos 6/7 .

Primero engrasamos la cubeta y añadimos dos huevos batidos en el fondo ,acontinuacion ponemos tres rebanadas del pan ,dos enteras y la tercera la cortamos en trozos para rellenar los huecos ,encima ponemos el jamón de york cubriendo toda la base de pan y el queso ,después otra vez rebanadas de pan procuraremos que esta capa quede diferente a la anterior con el fin de que los huecos que quedo de la primera en esta se tapen ,volvemos a poner el jamón , el queso y otra capa de pan .

Cuando tengamos todas las capas aplastamos un poco el pan por los lados con el fin de adaptarlo a nuestra cubeta de la chef 2000 .

Batimos el resto de los huevos y se los echamos por encima del pan que caiga por los lados .

Ponemos el menú cocción /horno durante 6 minutos luego le damos la vuelta y ponemos tres mas .

TORPIZZA

INGREDIENTES:

Una tortilla de patatas.

Tomate frito.

Beicon.

Orégano .

Queso para pizza.

He echo una tortilla de patatas fina en la chef 2000 TI (pinchar en el )enlacehttp://quehayparacomer.blogspot.com/2008/11/tortilla-de-patatas.html y luego como si fuera la base de un pizza le he puesto los ingredientes . La he horneado pero solo con lo de arriba del horno para que la tortilla no se quedara seca y listo estaba muy rica.

Nunca se me hubiera ocurrido mezclar dos de mis platos favoritos ,pero el otro día la vi en un articulo de un periódico que un cocinero de Vigo las hacia y tenia mucho éxito y yo como Vigo me queda un poco lejos me decidí a probarla y la verdad es que nos ha encantado.

HUEVO FRITO EN CHEF 2000 TI

INGREDIENTES :
Un huevo.
Aceite.
Sal.


Ya se que es un huevo frito y que no descubro nada del otro mundo jejejeje pero quería saber como quedaría en la chef 2000 y así me evito las salpicaduras de aceite en la pared y en mis manos .......
Primero calenté aceite en el microondas así adelantaba , le eche bastante ,y después lo puse en la cubeta menú tapa abierta temperatura turbo ,cuando estubo bien caliente eche el huevo y lo hice como en la sartén pero claro no coge la misma temperatura que en la vitro por eso no le quedan las puntillitas tostadas que me gustan a mi ,estaba bueno y no salpico nada pero......... me gusta mas en sartén .
Aquí lo dejo por si a alguien le interesa ;una vez escachadito con el pan debo decir que nadie protesto y se lo comieron como siempre.

TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES:
1 kg de patatas.
7 huevos.
1/2Cebolla.
Aceite.
Sal.
Ponemos en la cubeta de la chef el aceite ,como un medidor de los que vienen con la maquina,y programamos menú tapa abierta 15 minutos ,mas o menos.Mientras pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos pequeños , lo mismo hacemos con la cebolla y lo ponemos todo en la cubeta salamos y mezclamos todo para que se mezcle con el aceite , de vez en cuando darle una vueltas par que se doren todas las patatas , mientras batimos los huevos con un poco de sal y cuando las patatas ya estén doradas las mezclamos con los huevos ,esto se puede hacer en un bol aparte o en la misma chef eso lo que mas fácil nos parezca ,alisamos con la paleta y menú cocción horno durante 12/14 minutos .
Para sacarla de la cubeta ponemos un plato y giramos ,la tortilla caerá y la parte que se queda mas blanca se queda abajo y no se ve ,sale muy rica y muy facilita de hacer sin tener que estar pendiente de ella todo el rato ,

TORTILLA RELLENA

INGREDIENTES:
7 huevos .
1kg de patatas.
Cebolla.
Aceite .
Mahonesa.
jamón york.
Lechuga.
Tomate.
Atún.

Hacemos una tortilla de patatas poniendo en la cubeta de la chef 2000 un medidor de aceite y las patatas cortadas revolver todo y menú presión 8 minutos ,abrir darle una vueltas y menú plancha tapa cerrada unos 3 minutos .
Batir los huevos y cuando la patata este escurrir y añadirla al huevo .
ponemos todo en la cubeta y menú cocción horno 12/13 minutos .
Cuando la la tortilla este fría cortarla por la mitad, con ayuda de un cuchillo tipo jamonero,poner mahonesa en las dos mitades en la parte de dentro y rellenarla con la lechuga ,jamón ,tomate, atún, y todo lo que se os ocurra,tapar y a comer .

HUEVOS TRES VECES HECHOS

EN ESTA FOTO ESTAN COCIDOS Y REBOZADOS.Y EN ESTA OTRA YA CON EL TOMATE .

INGREDIENTES:

Huevos.

Agua.

Harina.

Aceite.

Tomate natural triturado (de lata).

Poner a cocer los huevos con agua en menú presión tres minutos .Cuando acabe el tiempo sacar y enfriar,pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo ,pasarlos por harina y luego por huevo batido ,freírlo en una sartén con bastante aceite .

En la chef ponemos dos cucharadas de aceite y el tomate ,menú plancha tapa abierta tres minutos ,cuando pase el tiempo añadimos los huevos rebozados y ponemos menú cocion /horno tres minutos y ya están listos ,se llaman tres veces hechos porque se cuecen luego se rebozan y al final se ponen con tomate .

TORTISANWICHS

La típica tortilla de patatas pero rellena de jamón york y queso ,esta receta es de el foro de chef 2000 ,la tortilla se hace de tres o cuatro capas yo la hice de dos y estaba buenisima .

INGREDIENTES PARA DOS CAPAS:

6 huevos grandes.
1/2 kilo de patatas.
jamón de york.
queso tipo tranchetes.
aceite .
sal .

Se corta la patata como para tortilla y se pone en la cubeta de la chef 2000 con el aceite,como medio medidor ,salar las patatas y poner menú cocción/horno 10 minutos pasado este tiempo abrimos y le damos una vuelta a las patatas se vuelve a poner menú plancha tapa abierta dos minutos .
Mientras batir los huevos y cuando acabe la chef escurrir las patatas y mezclarla con el huevo.
En la cubeta ponemos la mitad de la mezcla de huevos y patatas y encima el queso y el jamón de york ,añadir el resto de la mezcla alisar con la espátula cerrar poner menú cocción/horno 12 minutos .

TORTILLA OSITO

INGREDIENTES:

PATATAS 1/2 KILO

6 HUEVOS.

ACEITE.

SAL.

La tortilla de osito la hice para estrenar un molde de silicona que tenia ,a mis hijos les hizo mucha gracia .

Se fríen las patatas cortadas para tortilla con el aceite y sal luego se escurren y se mezcla con los huevos ya batidos , con la ayuda de un pincel untamos un molde de silicona con aceite,se hecha la mezcla y al horno precalentado a 180,el tiempo depende de cada horno hay que estar atentos por que enseguida se hace ,y por abajo se podría quemar .