INGREDIENTES:
180gr de leche .
180gr de cerveza o agua con gas (yo agua con gas)
60gr de aceite .
1 y 1/2 cucharaditas de sal .
15gr levadura prensada .
500gr. de harina de fuerza .
Se pone la leche, la cerveza, el aceite y la sal en el vaso de theromix Programar 1 minuto, 40º, velocidad 2 .
Añadimos la levadura programamos 10 seg. vel.3 añadimos la harina, 20 segundos, vel.6 - Amasar a velocidad espiga 3 minutos mas ,cuando va a terminar el tiempo echar un poco de harina, para que se despegue del vaso.
Tapar el vaso de la th con una bolsa de plástico y unos paños ,esperar que doble el volumen. Espolvorear la mesa con harina, Amasar un poco para quitarle el aire, y darle forma de rulo. Engrasar un molde de cake, con margarina y meter el rulo, aprentando para que llegue a todas las paredes del molde.
Dejar levar de nuevo. Meter en el horno precalentado a 200ºColocar en la segunda altura del horno, con calor arriba y abajo unos 40 minutos, (todo depende de los hornos). Cuando le veamos un color doradito, poner encima un papel albal, para que no se queme, hasta el final de la cocción. -Sacarlo, y en una rejilla, pulverizar con leche o agua, enrollar con paños de cocina, y esperar a que se enfríe.
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