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viernes, 4 de marzo de 2011

QUICHE DE LONGANIZA

Ayer era Jueves Lardero así que : Jueves lardero longaniza en el puchero.

A mis hijos se la dieron para almorzar en el cole .

Por la noche ni mi marido ni yo habíamos comido longaniza así que como tenia pensado hacer una quiché para cenar , mezcle la longaniza con el beicon y estaba bien buena .

La receta de la quiche ya la tengo puesta en el blog pero no quería dejar pasar este día que hoy por hoy solo lo celebramos comiendo longaniza pero cuando era pequeña y vivía en Pinsoro ,no teníamos cole por la tarde , así que nos marchábamos a merendar todos los críos y nos lo pasábamos genial .

Las únicas imágenes de aquellos años las tengo en mis recuerdos y en los de mis amigos ,ya que no teníamos cámaras de ningún tipo .

INGREDIENTES:
1 cebolla grande.
1 brik de nata.
1/2 paquete de queso en polvo.
2 huevos.
150 de beicon
.
100 de longaniza sin piel.
Sal.
Aceite.Masa quebrada.
Primero sacamos la masa de la nevera .
Picamos la cebolla y la pochamos con el aceite y la sal ,añadimos el beicon y la longaniza sofreímos un poco mas y ponemos la nata ,el queso y los huevos batidos .
La masa de la quiche la tenemos que hornear antes de poner el relleno tal y como indica en el paquete.Luego las llenamos con la mezcla de nata y huevos y horneamos de nuevo a180º hasta que este cuajado .

Con esta receta participo en la repesca del recetario mañoso



12 comentarios:

Maky dijo...

Aquí no hay la tradición del jueves lardero, aunque es una excusa fantástica para hacer este estupendo quiche y como soy la primera te cojo un trocito.
Besines y buen fin de semana

garlutti dijo...

Ami tambien me pasa como a ti ..cuando me quedo sola ..hago un pastelito de estos salado y rulando ...que estan de buenos..con excusa a sin ella ..besos MARIMI

SEFA dijo...

Que rica esta quiche, la probaré, un abrazo.Sefa

Silvia dijo...

MI hijo me hará la ooola con ésta quiche,me encantan y hacerlas aún más.y siempre me dice que cuando haré alguna a su gusto,sin dudas es ésta,me la agencio.MIles de gracias de 1o.

UN saludo

Maetiare dijo...

que buena quiche , me gusta todo lo que lleva, tiene una pinta riquísima

un beset maetiare

Maria Pilar-COCINICA dijo...

También me gusta esta forma de comer longaniza, te ha quedado con un aspecto de empezar y no parar.

Besicos

Crispy♥ dijo...

Cris, me has recordado que nosotros en el pueblo (yo soy de Gallur) no sé bien si no teníamos clase, pero nos íbamos todos los del cole a merendar al río! Se me había olvidado! =o) Y la quiche, qué buena debía de estar, seguro que me la apunto para alguna cenica, un beso!

cris dijo...

muchas gracias a todas estaba muy rica pero cuidado de no poner demasiada longaniza por que ya sabeis que es un sabor bastante fuerte ,con un poco es suficiente os aseguro que le da un sabor y un aroma buenisimo .

cris dijo...

crispy me alegro traerte buenos recuerdos .
besicos.
cris.

wivith dijo...

¡Ole mi chica!!!!.
A mi todo lo que lleve longaniza me hace la boca agua.
Hoy mismo he aprovechado que me había sobrado arroz blanco del medio día y me lo he hecho para cenar con unos trocicos de longaniza.
Es que me encanta!!!
Nunca le he comido en quiche pero visto lo visto voy a tenre qeu animarme y así, de paso acabo con la que aun me queda.

Pochoncicos.

Jose dijo...

Con lo que me gustan a mi las quiches, esta la pruebo seguro. Un saludo.

Pilar dijo...

A mi también me gustan mucho las quiches y con longaniza tiene que estar muy rica.
Gracias por participar en la Repesca Mañosa y ayudarnos a sacar adelante nuestro proyecto mañoso.
Un besico