SOPA FRIA DE MELON CON JAMON

Tenia dos melones grandes en mi cocina y me acorde de la sopa que nos hizo la madre de un amigo el verano pasado ,yo no soy de melon pero asi esta muy rico.Me puse a buscar recetas y me encuentro con la de velocidad cuchara hummm que pinta con ese jamoncito asi que sin pensarlo mas me lio con el melon.

La receta de velocidad cuchara, llevaba leche evaporada pero como yo no tenia le puse nata. 

• 1 kilo de melón cortado en trozos.
• 200 grs de nata
• 1 cucharadita de azúcar 
• 1 pizca de sal
• Jamón serrano cortado en tiras finas y pequeñas para adornar. 
• Sal de jamón .

Preparación:

Pon en el vaso el melón en trozos y tritura 1 minuto en velocidad 9.

Añade la nata, el azúcar, la sal y la pimienta y mezcla 20 segundos en velocidad 4.

Prueba si está bien sazonada e introduce en la nevera en una jarra hermética hasta el momento de servir para que esté bien fresquita. Decora con la sal de jamón y listo para tomar.

La sal de jamón es muy sencilla,ponemos filetes de jamón en papel absorbente de cocina y lo metemos al micro a 800 durante unos minutos,tiene que quedar seco por todo el filete,trituramos bien y ya lo podemos añadir a cualquier comida bien sea por encima de una ensalada en cremas frías o calientes o lo que se te ocurra.

TOFU

El tofu por si solo me parece bastante soso,pero si lo apañas un poco resulta muy bueno.hoy se me ha ocurrido hacerlo de esta forma y ha sido un éxito.                                                                                   

INGREDIENTES:

Tofu natural

Huevo

Harina

SaL

Aceite

Cebolla en pólvo

Ajo en pólvo 

Orégano 

Cereales tipo cornflakes.

Miel

Cortamos en tacos el tofu y lo condimentamos con las especias la sal y un poco de aceite ,lo dejamos reposar un buen rato.

Cuando llegue el momento de cocinarlo lo pasaremos primero por harina después por huevo y por último lo haremos por los cereales ,que antes los habremos machacado para hacerlos más pequeños Nos tiene que quedar bien rebozado, mientras calentaremos en una sartén a fuego medio-alto una buena cantidad de aceite ya que vamos a freír el tofu no es necesario que lo cubra pero si que llegue hasta la mitad de los tacos .Como el tofu ya está cocinado solo tenemos que dorar el rebozado con cuidado que no se queme,ir dando la vuelta para que se haga por todos lados.

Sacarlo a un plato con un papel de cocina absorbente, después lo pasaremos a un plato de presentación y bañaremos con miel ( al gusto de los comensales en casa abundante ) listo para comer queda muy crujiente y bueno.

BATIDO DE OREOS

No,no es que ahora piense poner vídeo recetas,ni mucho menos en inglés,pero es un trabajo de mi hija para el instituto ,creo que merece estar en mi blog.

Aunque no entiendas inglés se ve claramente cómo hacer el batido así que no añado nada más,bueno sí que lo hagáis en casa que está delicioso se puede adornar con nata y unos trocitos de galleta por encima ,aquí no los puso ya que no teníamos nata montada .   

Ah! Se me olvidaba con una batidora de mano queda igual de bueno.

BOLSA MULTI USOS RECICLADA

    Visto en : http://pandielleando.blogspot.com.es/  me ha encantado esta costura -reciclado de un envoltorio de estos pastelitos .DEsde luego ahora ya no veré en los envoltorios solo basura ,ahora veré bolsos,bolsas y demás costuras sencillas.

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y NUECES

Hace años cuando veía el bizcocho de zanahorias no me llamaba la atención para nada,creía que la textura seria apelmazada,que el sabor a zanahoria no seria tan agradable como otros ,pues muy equivocada , es súper jugoso y el sabor a canela y gengibre es una maravilla.Y que decir del olorcito que sale del horno hummm altamente recomendable.

Copiada de velocidad cuchara ella además lo presenta con una cobertura que tiene que ser ya lo mas de buenisima,yo prefiero dejarla así tipo bizcocho.

INGREDIENTES:

350 de zanahorias limpias.

3 huevos.

350 de azúcar.

350 de aceite de girasol.

Una cucharada de aroma de vainilla.

 350 de harina de repostería.

Un sobre de levadura química.

Dos cucharillas de postre de bicarbonato.

Dos cucharillas de canela en polvo.

Una cucharilla de gengibre en polvo.

30 g de nueces .

Una pizca de sal.

La receta está preparada con thermomix,si no la tenéis se puede hacer perfectamente con una batidora de mano,incluso a mano ya que aparte de las zanahorias lo demás es mezclar los ingredientes sin más misterio,vamos al lío.

Precalentar el horno a 180.

En primer lugar pelaremos y rallaremos las zanahorias,en thermomix  las pondremos cortadas en trozos y programaremos 8 segundos a velocidad 5,tienen que quedar muy bien ralladas si hace falta les daremos un par de segundos mas,guardamos aparte y seguimos.

Añadimos los huevos,el azúcar y la vainilla mezclamos bien durante 30 segundos a velocidad 5. 

Ahora pondremos la zanahoria que tenemos rallada y el aceite,mezclar 5 segundos a vel 4.

Vamos con los ingredientes secos,a la mezcla anterior le ponemos la harina,la levadura,el bicarbonato,la canela en polvo y el gengibre en polvo mezclamos bien que quede todo bien integrado a velocidad 6 durante 3 segundos.

Trocearemos las nueces con la mano,tal y como te gustaría encontrarlas al comer,mas grandes mas pequeñas..y mezclamos bien.

Engrasamos el molde que vamos a utilizar,bien con spray desmoldante,con mantequilla y harina o como tengáis costumbre y horneamos a 180 durante aproximadamente 55 minutos ,esto dependerá del molde el mío es un molde alto,si el vuestro es bajito pues el tiempo será menor eso se va viendo sobre la marcha,eso si no se abre el horno hasta que nuestro bizcocho este prácticamente cocinado,pinchar con un palillo si sale limpio de masa cruda es que ya esta.

Os animo a que preparéis vuestros propios bizcochos,bien tapados duran varios días y si sois pocos para comerlos pues congelados se guardan bien luego dejáis descongelar a temperatura ambiente y estará como recién hecho,siempre y cuando estuviera tierno cuando lo congelasteis claro jejje.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN

Bueno en cocina la moda también se sigue,en este caso yo diría que es el furor del verano jajjaaj y aunque al principió no tenía ninguna intención de hacerlo me fui interesando por el,vi bastantes recetas pero como ya hice con el de limón,me decidí por uno sin lácteos.

 INGREDIENTES:

Dos huevos mediano.

300 g de calabacín (sin piel y triturado)

125 ml de aceite de girasol

180 g de azúcar blanco

225 g de harina de repostería

70 g de chocolate en polvo sin azúcar.

1 cucharadita de levadura en polvo.

Pelamos el calabacín y lo trituramos bien,añadimos las yemas y el azúcar y batimos todo.

Aparte mezclamos la harina,la levadura y el cacao.LO vamos añadiendo a cucharadas a la mezcla anterior hasta que este bien integrado.

Batimos las claras hasta que estén a punto de nieve,bien duritas.

Ahora con movimientos envolventes mezclaremos las claras con la mezcla que teníamos anterior mente,con cuidado para que no se bajen,hasta que todo este bien integrado.

En un molde engrasado lo metemos al horno calentado a 180 durante 

35 minutos aproximadamente.

Ya digo que tenéis versiones a montón yo me quedo con esta de momento.

La vi en el blog de dulce sentimiento y en casa gusto bastante.

Las respuestas a las preguntas es ...no,no se nota el calabacín tranqui@ si no lo dices nadie lo sabrá jajaj y no no lleva ningún lácteo ni yogur?No ni nata? No.

BILLETERA,TARJETERO,MOVIL

Pues quería yo algo para cuando bajas rápido y no ir con todo el bolso a cuestas,así que me cosí esta cartera para todo,en el cierre meto el aro de las llaves y lista para salir.

Me pase un poco con el refuerzo y luego la maquina no quería coser algunas partes más gruesas pero aún así y todo estoy contenta con el resultado.