CANELONES DE PRIMAVERA

Gracias a Yoli que me dio la idea de como hacerlos .

Para dejarlos preparados antes de ir a la piscina o la playa ,quien tenga esa suerte de tenerla cerca.

INGREDIENTES:

16 placas de canelones .

Mahonesa.

3 huevos.

Lechuga.

Palitos de cangrejo.

Un bote de ensaladilla .

Jamón de york.

Cebolla fresca.

Keptchup.

Primero ponemos a cocer las placas de canelones y los huevos .

Mientras tanto cortamos la lechuga en juliana ,el jamón de york bien picadito lo mismo hacemos con los palitos de cangrejo ,lo mezclamos y lo reservamos en un bol grande .

Abrimos el bote de ensaladilla y lo escurrimos bien de su caldo , con un tenedor lo escachamos bien y se lo añadimos a lo que teníamos reservado ,picamos cebolla y los huevos duros ,guardamos uno para adornar, mezclamos todo con un poco de mahonesa .

Una vez que tenemos las placas preparadas para rellenar les ponemos una buena cucharada de la mezcla los enrollamos y los ponemos en una bandeja con un poco de tomate frito o keptchup en el fondo .

Una vez todos colocados los cubrimos mahonesa o salsa rosa ,adornar con huevo duro por encima y meter a la nevera hasta la hora de comerlos .

Seguramente sobrara del relleno asi que yo lo he guardado para hacer unos bocatas.