NIDOS DE PATATA RELLENOS DE MORCILLA

Este fin de semana mi madre celebro su cumpleaños y como de regalo se pidió la fussion cook la estreno con esta receta ,le quedo muy rica y además le a cogido el punto rápidamente a la maquina.

INGREDIENTES:
Patatas.

Agua.

Sal.

Morcilla.

Cebolla.

Yema de huevo.

Pimienta.

Primero cocemos las patatas peladas con agua y sal en este caso como la hizo en fc seleccionamos menú patatas.

Cuando acabe el tiempo escurrimos bien y pasamos por un pasa purés ,no vale batidora .

Con ayuda de un paño húmedo hacemos los nidos ,no pasarse de grandes que llena bastante.
La morcilla la sacaremos de su piel y la freiremos con un poco de cebolla y pimiento rojo que en este caso no llevaba pero a la hora de comerla vimos que le iría muy bien a esta receta poner pimienta molida si se quiere ya que algunas morcillas ya tienen su punto de picante.

Con un poco mas de puré tapamos el nido y damos forma ,ya que al haberlo hecho con pasapures se maneja muy bien

Así con todos.

Pintamos con yema de huevo batida.


Gratinamos al tiempo de comer para que no estén fríos y a comer .

En esta foto se puede ver el relleno .