Estos panecillos son de AURO 44 son deliciosos los hice anoche y hoy estaban blanditos y buenisimos ,le he cogido el gusto a esto de las masas y amenazo con seguir probando todas las que vea, la verdad es que en casa les gusta asi que yo encantada.
Auro en su receta los ponía rellenos de salchichas yo hice unos con salchichas queso y keptchup otros de longaniza y dos mas de nocilla de momento hemos provado todos menos el de nocilla que sera para esta tarde .
INGREDIENTES:
400 grs. harina.
100 grs. cerveza.
100 gr. de leche .
50 grs. aceite de oliva.
20 grs. de levadura fresca.
1 cdita de sal.
Poner en el vaso de la thermomix la cerveza, la leche y el aceite, 1 minuto, 40º, velocidad 2.
Añadir la levadura y batir a vl. 6 abrir, echar la harina y programar 4 minutos velocidad espiga.
Sacar del vaso la masa y ponerla en una superficie lisa, formar una bola y dejarla reposar unos 30 minutos tapada con film engrasado, a continuación cortar porciones de masa de aprox. 80 gr. y con la ayuda de un rodillo formar una especie de triángulos.
En la parte más ancha poner el relleno y enrollar, remetiendo las puntas para dentro .
Dejarlos levar hasta que hayan doblado (1 hora).Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doraditos .
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